איך להכין עוגת בשר "רוז תה"

פאי הבשר שנקרא "רוז תה" הוא לא רק טעים ומשביע מאוד, אלא גם יפה מאוד. מנה כזו תקשט בצורה מושלמת ותהפוך כל שולחן חגיגי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חזה עוף - 2 יח ';

• - בצל - 1 pc.;

• - פטריות חמוצות - 1 פחית;

• - גזר - 1 pc.;

• - שמנת 30% - 4 כפות;

• - שמן זית - 3-4 כפות;

• - לימון - 2 יח ';

• - גבינה - 150 גרם;

• - עגבניות - 2 יח ';

• - מלח;

• - פלפל שחור;

• - אגוז מוסקט - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

לאחר חיתוך לימון אחד לשני חלקים, סחטו ממנו את המיץ בעזרת סחיטת מיץ הדרים או ידנית. אליו בכוס מוסיפים פלפל גרוס שחור ומלח. הוסף קמצוץ מוסקט אם תרצה. מערבבים את התערובת, ואז שים בתוכה עוף. השאירו אותו במרינדה זו לזמן מה.

2

שוטפים היטב את הגזר, ואז מניחים אותם בסיר מים ומרתיחים עד לבישול. ואז מקלפים.

3

בצל, מתקלף, קוצצים לחתיכות קטנות ומטגנים. ואז להוסיף אליו מחצית מהפטריות הכבושים והשמנת. מערבבים היטב את התערובת המתקבלת, ומבשלים אותה במשך 2-3 דקות.

4

טוחנים את העוף במרינדה לרצועות בעובי קטן. הניחו את הפילה הפרוס בחלק התחתון ובצדדיו של צורה מרוחה עגולה. ואז שם את התבשיל מהבצל שם. מפזרים עליו גבינה מגורדת מלמעלה.

5

מניחים את הגבינה הנותרת של מחצית הפטריות הכבושים ואת הגזר המבושל קצוץ עם פומפיה. על המסה המתקבלת מניחים את שאר הבשר בספירלה.

6

שלחו את העוגה לתנור לאפייה בחום של 200 מעלות למשך כ- 30 דקות. לאחר שחלף הזמן, הסר את הכלי ושפך את הנוזל שנמלט. מפזרים את שארית הגבינה ומניחים לאפייה עד שהגבינה ורודה.

ז

החזיקו את המאפים 10 דקות נוספות בתנור המנותק, וקשטו בעגבניות קצוצות, לימון ועשבי תיבול. עוגת בשר הוורד תה מוכנה!