איך לבשל שיפודי בקר רכים

מעטים האנשים שמסרבים לבלות בטבע עם מנגל טעים. ואם יש לך רק בקר בקר, אל תתייאש, אתה יכול להכין ממנו קבב נהדר. איך? ראו את המתכון.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ק"ג בשר בקר,

• - 2 בצל,

• - 4 גרם כוסברה,

• - 4 כפות. כפות מיונז

• - מלח לפי הטעם,

• - כפית סודה,

• - 400 גרם מכל שומן.

מדריך הוראות

1

עבור שיפודי בקר רכים, בחר את צוואר הפגר.

2

מרסקים את אפונה הכוסברה במרגמה, אך לא ממש דקים.

3

העבירו את הנורות הקלופות דרך מטחנת בשר או בלנדר. אם אין בלנדר בהישג יד, גררו את הבצל.

4

שוטפים את הבשר וחותכים לפרוסות 3.5 על 4 ס"מ, עוד קצת יכול להיות.

5

שים את חתיכות הבשר בקערה, מתבלים במלח, בצל קצוץ, מיונז, סודה וכוסברה, מערבבים היטב. מרסקים את הבשר בצלחת שעליה אפשר לשים עומס קטן ולהשאיר למשך 2-3 שעות במקרר.

6

הניחו את הבשר במרינדה על השיפודים, והחליפו את הבשר עם חתיכת שומן פנימי. כך שהבשר יתברר עסיסי יותר.

ז

מפזרים 2-3 שיפודים עם בשר וארגמן עם פירורי לחם, מהודקים עם הידיים לבשר. אז אתה מקבל קבב עם קראנץ 'נחמד.

8

מבשלים את המנגל מעל הגחלים. כדי למנוע את שריפת הגחלים מטפטפת שומן, ריסוס אותם מדי פעם בכמות קטנה של מים.

9

העבירו את המנגל המוכן לכלי רחב והגישו עם ירקות טריים, הרוטב והמשקאות המועדפים עליכם.