איך להכין עוגות גבינה מקסיקניות

קל להכין עוגות גבינה מקסיקניות. בנוסף, מנה זו תדהים אתכם בטעם העדין. מהרו לעשות זאת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח חיטה - 2 כוסות;

• - אבקת חלב רזה - 1/4 כוס;

• - חמאה - 50 גרם;

• - סוכר - 0.5 כפית;

• - מים - 3/4 כוס;

• - מלח;

• - גבינה קשה מגורדת - 0.5 כוסות;

• - אבקת אפייה לבצק - כפית.

מדריך הוראות

1

לאחר סינון קמח חיטה יחד עם מרכיב כמו אבקת אפייה לבלילה, יש לשלב עם סוכר גרגירי ואבקת חלב רזה. מתבלים את התערובת הזו במלח לטעמך ואז מערבבים אותה כראוי.

2

הופכים את החמאה הקרה עם הסכין לקוביות קטנות ומוסיפים אותה למסה היבשה העיקרית. טוחנים בזהירות את כל החומרים, וכך נוצרים פירור קטן.

3

טוחנים גבינה קשה. לשם כך עדיף להשתמש בפומפיה הקטנה ביותר. לאחר הליך זה, הכניסו את הגבינה לפירור שמנת. למסה שנוצרה, הוסיפו מים בהדרגה והלכו בהדרגה עד שיהפכו הומוגניים לחלוטין, כלומר ללא גוש אחד.

4

לאחר לישה יסודית של הבצק, מרדדים אותו לשכבה שעוביה 2 סנטימטרים. מחלקים את העוגה המתקבלת ל 6 חלקים זהים.

5

שים את הנתחים שהתקבלו בזה אחר זה על מחבת משומנת בחמאה ומטגנים תחילה מצד אחד עד שהבצק מתחיל להתפשט. ברגע שזה קורה, הופכים אותם ומבשלים 10 דקות נוספות. עוגות גבינה מקסיקניות מוכנות! אל תהסס להגיש אותם לשולחן ולרצות אותם עם יקיריכם.