איך להכין פסטות עם רוטב פירות ים קרמי

מקרוני הוא אחת המנות המאוזנות והבריאות ביותר. העיקר לבחור ברוטב ומרכיבים נהדרים, ואז יתבררו כקישוט שולחן טעים להפליא ואפילו חגיגי. מתכון קל מאוד לפסטה עם פירות ים בשמנת יכול להכין כל אחד בחיי היומיום, כמו גם לרגל החגיגה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם פסטה מחיטה דורום

• - אריזת מקלות סרטן

• - 100 גרם שרימפס קפואים

• - 100 גרם מולים קפואים

• - 200-300 גרם דיונון

• - 200-300 מ"ל קרם 20%

• - בצל גדול 1

• - 1 גזר קטן

• - 50 גרם גבינה קשה

• - מלח

• - פלפל

• - תיבול דגים או פירות ים

מדריך הוראות

1

שופכים מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. זורקים פסטה, מלח ומבשלים כ-8-10 דקות עד שהם רכים.

2

פירות ים, אם קפואים, חייבים להפשיר. שופכים מים לסיר, מביאים לרתיחה וזורקים לתוכו דיונונים, מולים ושרימפס. מרתיחים במים רותחים לא יותר מ- 5-6 דקות. ואז השליך דרך מסננת וסננה את המרק מחלקיקים קטנים.

3

קוצצים את הבצל דק ומגררים את הגזר. התחל לטגן אותם בשמן צמחי בסיר קטן או בכל מיכל עמוק אחר. לאחר המוכנות למחצה שלהם, השליכו את הדיונון המבושל הקצוץ, המולים והשרימפס לירקות. קוצצים גם את מקלות הסרטנים לחתיכות קטנות. מלח ופלפל הכל.

4

כשהבצל והגזר מפסיקים להתפצפץ, שפכו תערובת של 100 מ"ל מרק, שם התבשלו פירות ים ושמנת, הוסיפו עוד מלח ותיבול. השאירו להתבשל במשך 5-7 דקות על אש בינונית. לפני הכיבוי, מפזרים את הרוטב בגבינה מגורדת ומערבבים.

5

הניחו פסטה מבושלת על צלחת, הוסיפו עליהן רוטב פירות ים מוכן בעזרת כף ומפזרים כמות קטנה של שמיר.