איך לבשל סלמון בגריל עם ירקות

סלמון בגריל עם ירקות הוא מאכל דיאטטי למדי שמתאים לתזונה בריאה. זה טעים מאוד וקליל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם סלמון

• - 100 גרם אפונה ירוקה

• - 100 גרם שעועית ירוקה

• - 1 פלפל פעמון גדול

• - 1 לימון

• - כמה אמנות. l שמן זית

• - 1 כפית חרדל

• - 1 כף חומץ בלסמי

• - מלח, פלפל, עשבי תיבול לפי הטעם

מדריך הוראות

1

שוטפים את הלימון במים זורמים, חותכים אותו לשני חצאים, סוחטים את המיץ מחלק אחד. בקערה מערבבים מיץ לימון, שמן זית, חומץ, מלח, פלפל וחרדל, מערבבים היטב.

2

שוטפים את פילה הסלמון, חותכים אותו לחתיכות בינוניות ומסודרות ומניחים במרינדה שבושלה בשלב הראשון. שומרים במרינדה למשך שעה.

3

משמנים את הסורג בשמן צמחי, הניחו עליו את חתיכות הסלמון הכבושים, ואז מטגנים, כל הזמן מסתובבים, כך שהסלמון יהיה מבושל לחלוטין.

4

שוטפים ירקות גולמיים, קוצצים פלפל פעמון ברצועות קטנות. שופכים מים לתבנית, מרתיחים אותם, מוסיפים מלח. לאחר מכן, להוסיף פלפל, אפונה ושעועית לתבנית. כאשר הירקות מרתיחים, הסר אותם עם כף מחוררת.

5

שים חתיכה מוכנה של סלמון על צלחת, שים צידה של ירקות לצידה, מפזרים הכל עשבי תיבול ומגישים.

עצות שימושיות

ניתן לתבל ירקות בכמות קטנה של שמנת חמוצה.