איך מכינים מאפין לימון

מאפינס לימון מרשימים ברעננות ההדרים שלהם. הלימון הולך טוב עם הרבה תבלינים, פירות וגרגרים והוא החביב על שולחן התה. אופים קאפקייקס בצורה מלבנית מיוחדת או בצורה עגולה לעוגות, מכניסים את הבצק לפחים קטנים ומקבלים קאפקייקס זעירים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • קאפייק עוגת לימון
  • 225 גרם קמח;
  • 2 כפיות אבקת אפייה;
  • מלח;
  • 1 ביצת עוף;
  • 75 גרם יוגורט ללא תוספים;
  • 75 גרם חלב שומן;
  • 100 גרם סוכר;
  • 75 גר 'חמאה;
  • 150 גרם גבינת קוטג 'שומנית;
  • 2 לימונים.
  • קאפקייק סירופ לימון
  • 225 גרם קמח;
  • 100 גרם סוכר;
  • 75 גר 'חמאה;
  • 1 כוס חלב;
  • 1 ביצת עוף;
  • 1 לימון גדול;
  • 50 גרם סוכר.

מדריך הוראות

1

מאפין לימון מגושם הכניסו את הלימונים למיקרוגל והחזיקו אותם שם למשך 1.5 עד 2 דקות במלוא יכולתם. זה יאפשר לך לקבל יותר מיץ מהדרים. מוציאים את הגלידה מהלימונים, סוחטים את המיץ ומוסיפים לגליבה. מקציפים היטב את הגלידה עם מערבל.

2

מנפים קמח, אבקת אפייה, קורט מלח לקערה גדולה, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. בכלי נפרד מערבבים את החומרים הנוזלים - חלב, יוגורט, ביצה. ממיסים את החמאה על אש בינונית, נותנים להתקרר ומוסיפים את תערובת ביצת החלב. שים שם קרם לימון. מערבבים עם מערבל במהירות בינונית, לא להקציף.

3

יוצקים נוזלים לחומרים יבשים ומערבבים בעדינות הכל בקצפת, בלי קנאות מופרזת. תפסיק ברגע שהכל יתאחד למסה יחידה. אם תתערבו עוד יותר, תקבלו קאפקייק חזק וכבד.

4

מכניסים את הבצק לתבנית ואופים כ 40 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. אם אופים מאפינס קטנים, זה ייקח הרבה פחות זמן - בערך 15-20 דקות.

5

מאפין עם סירופ לימון, הסר את הגלידה מהלימון וסחט את המיץ. ממיסים את החמאה על אש נמוכה ומצננים. שופכים חלב לקערה, שוברים לתוכה ביצה ומוסיפים גרידת לימון. יוצקים חמאה מומסת. מערבבים עם הקצפה מבלי להקציף.

6

מנפים קמח וסוכר לכלי גדול, מוסיפים חומרים נוזליים ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת הומוגנית פחות או יותר. מכניסים את הבצק לתבנית העוגה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס. אופים קאפקייקס כ 30-40 דקות. בדוק זמינות עם מקל עץ יבש.

ז

תוך כדי אפיית הקאפקייקס מערבבים מיץ לימון עם הסוכר. כאשר המאפים מוכנים, הסירו אותם ומרחו סוכר לימון על משטח חם. המתינו כמה דקות עד שסירופ הלימון יספיג והתקשה. אפשר לאכול קאפקייק גם חם וגם קר.

מאמר קשור

מאפין לימון סופר פשוט: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה