איך לבשל כרוב כבוש בצנצנת

כרוב כבוש הוא אמנות שלמה הדורשת מיומנות מסוימת. אבל מתכון פשוט לכרוב כבוש בצנצנת יעזור לעשות זאת נכון.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כרוב - בערך קילוגרם (אפשר קצת פחות או קצת יותר);

• גזר - כ 200 גרם;

• סוכר - כ 1 כף;

• - מלח גדול - כף עם שקופית;

• מים - 450-500 גרם.

מדריך הוראות

1

קלף את הכרוב מעל העלים הנבולים העליונים, חתוך ל -4 חלקים.

2

קוצצים כרוב בינוני, שוטפים היטב את הגזר, קולפים, ואז מגררים או חותכים לרצועות.

3

שמים כרוב קצוץ וגזר בצנצנת זכוכית בנפח מתאים (אפשר לאשש מעט).

4

מכינים מי מלח לכרוב כבוש: ממיסים סוכר ומלח במים רותחים.

5

מי מלח רותחים מבושלים יוצקים צנצנת כרוב וגזר.

6

מכסים את הצנצנת בבד או במכסה מיוחד עם חורים ושמים במקום חמים להבשלה.

ז

אל תיבהלו מהבועות שיופיעו בצנצנת הכרוב. אתה רק צריך לטייל בכרוב מעת לעת, כך שייצא עודף אוויר.

8

כשעוברים יומיים תוכלו לנסות כרוב. אם הוא מוכן, יש לאחסן אותו במקרר.

שימו לב

כרוב כבוש ידוע באופן נרחב לא רק בטעמו, אלא גם בתכונותיו המועילות. זהו מקור לוויטמין C, וגם יעזור לבסס את העיכול ולהילחם קילוגרמים מיותרים.