איך לבשל כבד עוף עם קישואים בתנור

כבד עוף טוב מעצמו. אבל אם מבשלים אותו מתחת למרינדה המקורית, ואפילו עם קישואים, תוכלו להשיג מנה פאנקית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם כבד עוף,

• - 300 גרם קישואים,

• - שן שום,

• - 1 כף. כף חומץ בלסמי,

• - 1 כף. כף דבש

• - 1 כף. כף שמן זית

• - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את כבד העוף, מייבשים היטב (ניתן להשתמש במגבות נייר), הסר את הסרטים. הוסף לכף כף חומץ בלסמי, שן שום קצוצה, כף דבש וכמות זהה של שמן זית לכבד, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות, משאירים את כבד העוף למרינדה למשך 20 דקות.

2

שוטפים את הקישואים (אם רוצים, ניתן לחתוך את הקליפה), לייבש, לחתוך לעיגולים. בצורה עמידה בחום, שימו מחצית מעגלי הקישואים. מורחים באופן שווה את כבד העוף על שכבת קישואים. מניחים את שאר הקישואים על הכבד. אם אינכם רוצים לבשל בשכבות, אז תוכלו לערבב את הכבד עם קישואים.

3

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכניסים את הטופס עם הקישואים וכבד העוף לתנור, אופים כ 25 דקות. בבישול וודאו שהקישואים לא נשרפים. קישואים מוכנים עם הכבד מניחים לו להתקרר מעט, מגישים במנות, מקשטים בפטרוזיליה או שמיר טרי.