איך לבשל ארנב עם פטריות בבירה

בשר ארנבים הוא מוצר תזונתי הפופולרי אפילו עם הגורמטים התובעניים ביותר. מנות מהארנב טעימות מאוד, ריחניות ועדינות. ניתן להכין בשר ארנבים בדרכים רבות, למשל, עם תבשיל פטריות ובירה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• מרכיבים ל -4 אנשים;
• - ארנב אחד חתוך לחתיכות קטנות;

• - בצל;

• - 2 גזר;

• - 100 גרם בייקון;

• - 200 גרם מכל פטריות טריות;

• - 750 מ"ל בירה קלה;

• - מלח ופלפל לפי הטעם;

• - שמן זית.

מדריך הוראות

1

אנו קוצצים את הבצל, חותכים את הגזר לפרוסות לא עבות במיוחד, חותכים את הבייקון לרצועות קטנות ואת הפטריות לפרוסות בגודל בינוני. במחבת עם תחתית עבה מחממים כמות קטנה של שמן זית. חתיכות של ארנבת מלח ופלפל, מטגנים במחבת מכל צד עד להזהבה, מעבירים לצלחת.

2

מטגנים את הבצל בסיר על אש בינונית עד שקוף, מוסיפים את הבייקון והפטריות. מגבירים את האש, מטגנים את הפטריות עם בצל ובייקון, תוך ערבוב מתמיד, למשך 5 דקות.

3

החזירו את חתיכות הארנבון לתבנית ויוצקו את הבירה. אנו משרים את כל המרכיבים למשך 10 דקות ללא מכסה כך שהאלכוהול יתנדף. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את הבשר מתחת למכסה למשך 45-55 דקות. לפני ההגשה, במידת הצורך, מלח ופלפל את המנה מעט. כמנה לצד, תוכלו להגיש תפוחי אדמה מבושלים, ירקות או אורז.