איך להכין פונדו גבינה קלאסי

פונטו הוא פינוק נפלא לחברה ידידותית גדולה, מכיוון שזה כל כך נחמד לבלות ערב עם אנשים יקרים, לדבר וליהנות מהטעם המעולה של המנה השוויצרית הזו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - גבינת גרייר - 400 גרם;

• - גבינת אמנטל - 250 גרם;

• - יין לבן יבש - 300 מ"ל;

• - מיץ לימון - כפית אחת;

• - עמילן - 2 כפיות;

• - וודקה דובדבן - 1 כף;

• - אגוז מוסקט;

• - לחם לבן - 400 גרם;

• - שום - שן 1.

מדריך הוראות

1

קולפים וחותכים את השום לשניים. שפשפו את הפונדו עם שום מבפנים. הניחו את הכלים על המבער.

2

חותכים את הקרום מהגבינה וטוחנים אותו על פומפיה גסה. שופכים יין יבש לפונדו והוסיפו כפית מיץ לימון סחוט טרי. לאחר מספר דקות, מוסיפים שבבי גבינה ליין החם ומחממים את המסה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

3

מדללים עמילן תפוח אדמה עם מעט וודקה דובדבן, מתבלים באגוז מוסקט מגורר. הוסף את התערובת לקערת הפונדו כדי לעזור לעבות את מסת הגבינה.

4

עם לחם לבן חותכים את הקרסטות וחותכים אותו לקוביות. ללט אותם על מזלגות פונדו, לטבול גבינה מומסת וליהנות מהטעם המעודן.