איך מכינים קאפקייק עם קקאו

מאפין שוקולד הוא אחד הפינוקים הביתיים הפשוטים והטעימים ביותר. אבקת קקאו תעזור להעניק לביסקוויט טעם מריר וצבע עשיר. אפשר להכין קאפקייק רגיל, דו-גוני או שיש, ומפזרים עליו סוכר ציפוי, מקשטים בשמנת או ציפוי שוקולד.

בחר את המתכון שלך

קאפקייק בייקולור

נסה קינוח טעים בטעם לימון ושוקולד. זה נראה יפה מאוד בצורה חתוכה - ביסקוויט רב צבעוני מעניק דפוס פסיפס יפהפה.

תצטרך:

- 150 גר 'חמאה או מרגרינה;

- 3.5 כוסות קמח חיטה;

- 300 גרם שמנת חמוצה או יוגורט;

- 3 ביצים;

- כפית סוכר וניל;

- 2 כוסות סוכר גרגירים;

- 1 לימון קטן;

- 1 כף. כפית אבקת קקאו;

- כפית סודה;

- סוכר ציפוי לפיזור.

מועכים חמאה או מרגרינה מרוככת עם סוכר גרגירי וסוכר וניל, מוסיפים ביצים אחת אחת בלי להפסיק לפעום. שופכים שמנת חמוצה לתערובת, מוסיפים סודה ומוסיפים קמח מנופה מראש. מחלקים את הבצק לשני חלקים. הכניסו אבקת קקאו לאחד, הוסיפו מיץ לימון וגרידה מגורדת דק. מערבבים היטב את שני חלקי הבצק.

משמנים תבנית סיליקון או מתכת. הניחו את הבצק בכף אחת בכל פעם, מנסים להפוך את האור ליד החשכה. מורחים את שורת הבצק הבאה בתבנית לוח דמקה, בהירה על כהה. לאחר מילוי הטופס, החלק את המשטח בסכין והכניס את הקאפקייק לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים עד לבישול - זה ייקח בערך 50 דקות.

הופכים את הקאפקייק המוגמר על הלוח ומצננים. לפני ההגשה, מפזרים את המוצר בסוכר ציפוי וחותכים לפרוסות אחידות עם תבנית פסיפס מנוגדת.