איך לבשל בשר בקר בגריל

החלק הקשה ביותר בגריל בקר הוא בחירת הבשר המתאים. כאן אתה צריך לקחת חתיכת פיסת בקר בוגרת, סטייק בגריל מבשר כזה עסיסי להפליא. המוכנות של בשר לכולם שונה. מישהו מעדיף מטוגן בינוני, מישהו אוהב בדם ואוכל בלעדי בשר מטוגן לחלוטין. גריל בקר בקר ברוטב סויה או בוטנים ארומטיים.

בחר את המתכון שלך

בקר בקר בגריל עם רוטב בוטנים

הרכב:

- סטייק 800 גר 'מעץ;

- 250 מ"ל חמאת בוטנים, מיץ אננס;

- 70 מ"ל שמן צמחי;

- 70 מ"ל רוטב סויה;

- 40 מ"ל רוטב צ'ילי מתוק;

- 3 שיני שום;

- זנגביל מגורד, אבקת שום, אבקת בצל.

מוציאים מהסטייק את הווריד ואת עודפי השומן, שוטפים, חותכים במנות, שמים בכלי אמייל. מערבבים 50 מ"ל שמן צמחי, רוטב סויה, ג'ינג'ר, שום קצוץ. יוצקים את הבשר עם התערובת הזו, מכסים בשקית, מכניסים למקרר למשך 5 שעות.

לאחר מכן מטגנים את הבשר על השמן הנותר עד שהוא מבושל על גחלים חמות. מכינים את הרוטב לבשר, לתערובת זו רוטב צ'ילי, חמאת בוטנים, מיץ אננס, בצל ואבקת שום, מבשלים עד סמיך, תוך ערבוב. שים בשר על צלחות, שופכים רוטב.