ברוקולי הוא לא רק מגוון טעים של כרוב, אלא גם בריא. במיוחד לנשים, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים החשובים לגוף הנשי, אך הוא מאט גם את תהליך ההזדקנות ונחשב למוצר מצוין נגד צלוליטיס.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
300 גרם ברוקולי, 2 עגבניות, 1 גזר, 1/2 בצל, 1 שן שום, שמן צמחי, מלח. 1 פלפל גרוס, 3 כפות שמנת חמוצה.
מדריך הוראות
1
שוטפים ומחלקים את הברוקולי לתפרחות. שופכים מעט שמן צמחי לתבנית והניח את הברוקולי. ממליחים ומטגנים מכל הצדדים.
2
שופכים את העגבניות על מים רותחים, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות. חותכים פלפל גרוס לחצאי טבעות דקות, גזר לטבעות. קוצצים דק את הבצל והשום.
3
להוסיף גזר לברוקולי ולהוסיף מעט מים. מכסים את התבנית. ספייס בצל ושום בנפרד בשמן צמחי.
4
כשהגזר רך, מוסיפים את העגבניות והבצל המתובל והשום. תבשיל למשך 5 דקות.
5
מכניסים שמנת חמוצה לתבנית, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ -5 דקות. בעת ההגשה תוכלו לקשט בירוקים.
שימו לב
בבחירת ברוקולי, שימו לב לצמחים צעירים עם תפרחות קטנות. רצוי לאחסן כרוב טרי במקרר לא יותר משלושה ימים. בעת הקפאה אבד חלק מהתכונות המועילות.