עדשים אוהבות מאוד במזרח. מכינים מנות עדשות, כמו מרקים, פילאפים ותוספות. מוג'דרה היא מנה ערבית. הקומפוזיציה כוללת אורז ועדשים. מסתבר טעים מאוד, ריחני ומשביע. זה מסתדר טוב עם סלטים ירקות ויוגורט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 7 כפות. l שמן צמחי
- - 4 כפות. l גהי
- - 1 כפית פפריקה מתוקה
- - 0.5 כפית כמון
- - 7 יח '. בצל סגול
- - 2.5 כוסות מים
- - 1 כוס עדשים ירוקות
- - 1.5 כוסות אורז
- - מלח
מדריך הוראות
1
ראשית לקחת את הבצל האדום, לשטוף ולקלף אותו ואז לחתוך לרצועות.
2
שופכים את השמן הצמחי לתבנית, מחממים ושמים את הבצל. מטגנים עד להזהבה. מוסיפים פפריקה אדומה, כמון, מלח לפי הטעם.
3
קח 1.5 כוסות אורז וכוס עדשים. שוטפים היטב ומכניסים למסננת. שוטפים את העדשים, יוצקים 4 כוסות מים ומבשלים חצי מבושל. מסננים את המים והכניסו את העדשים למסננת.
4
מערבבים אורז ועדשים בסיר, יוצקים 3 כוסות מים רותחים, מלח לפי הטעם. שמים על אש נמוכה, סוגרים את המכסה ומבשלים עד לבישול עדשים ואורז. ואז מורידים מהאש.
5
מחממים את החמאה המומסת, שופכים את המז'דרה, סוגרים את המכסה ומטגנים במשך 5 דקות.
6
הניחו את מג'אדר על צלחת, בצל מטוגן. מגישים עם סלט ירקות ויוגורט.
שימו לב
דרוש שעה של זמן פנוי להכנת מצ'דרה.