איך לבשל בשר טחון

בשר טחון הוא אחד המרכיבים במנות טעימות. אתה יכול להשתמש בו במזון לתינוקות ודיאטה. להכנת הבשר, השתמשו בסוג בשר אחד או בשילוב של כמה סוגים. הכינו קציצות עוף טחון או זראזה עם ביצה מבושלת. מנות אלה מגוונות את התפריט ויעריכו את שיעורי הבית שלכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • קציצות עוף:
  • 2 רגלי עוף;
  • 2 ביצים
  • 4 כפות סולת;
  • 2 בצל;
  • כפית adjika;
  • 1 כוס מים;
  • 4 כפות רסק עגבניות;
  • 3 שיני שום;
  • כשות-סונלי;
  • קמח;
  • מלח;
  • פלפל שחור גרוס;
  • שמן צמחי.
  • זרע ביצה מבושלת:
  • 500 גרם בשר טחון;
  • 1 בצל;
  • 3 ביצי עוף;
  • 1 כף רסק עגבניות;
  • 200 גרם שמנת חמוצה;
  • מלח;
  • פלפל שחור גרוס;
  • ירוקים.

מדריך הוראות

1

שוטפים 2 רגלי עוף תחת מים זורמים.

2

הפרד את הבשר מהעצמות על ידי ביצוע חתך לאורך העצם בחלק הפנימי של הרגליים.

3

קלף 2 בצלים.

4

עוברים דרך מטחנת הבשר את הבשר של 2 רגלי עוף יחד עם עור ושומן ו -2 בצלים.

5

להוסיף לבשר 2 ביצים, 4 כפות סולת עם הבצל, המלח והפלפל לפי הטעם. ללוש את הבשר הטחון עד לקבלת תערובת חלקה.

6

שופכים מעט קמח על צלחת שטוחה. יוצרים קציצות קטנות מעוף טחון ומגלגלים בקמח.

ז

מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים את קציצות העוף משני הצדדים עד להזהבה.

8

הכניסו את הקציצות לסיר קטן.

9

מדללים בקערה נפרדת 1 כוס מים חמים ו -4 כפות רסק עגבניות. שופכים את הקציצות עם התערובת הזו והעלו את התבנית על האש.

10

מנמיכים את האש ברגע שתכולת התבנית רותחת. תבשיל כדורי בשר עד לבישול על אש נמוכה.

11

הוסיפו כפית אדגיקה, 3 שיני שום קלופות וקצוץ לסונלי לטעם 10 דקות לפני שהקציצות מוכנות.

12

מגישים את קציצות העוף על השולחן חם עם כל תוספת, ושופכים אותן עם הרוטב המבושל.

13

זראזי בביצה מבושלת. להרתיח קשה 3 ביצי עוף. מצננים אותם, קולפים וחותכים כל אחד לאורכו לשני חלקים.

14

הוסף 500 גרם בשר טחון קלוף ובצל קצוץ דק, מלח, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה קצוצה ושמיר. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

15

מגלגלים 6 כדורים באותו גודל מהבשר הטחון. מניחים אותם על תבנית משומנת או על תבנית אפייה.

16

הכינו כדורים בכדורי הבשר והניחו כל מחצית מביצת העוף המבושלת כאשר הצד הקמור כלפי מטה.

17

מערבבים 200 גרם שמנת חמוצה וכף רסק עגבניות. מלח ופלפל לפי הטעם ומלא בתערובת זרה זו.

18

מכניסים את מגש האפייה לזלול בתנור, מחומם ל -200 מעלות ואופים אותם עד לבישול כ-25-30 דקות.

19

מגישים זריז חם עם סלט ירקות. תיאבון בון.