המאכל הלבבי והארומטי הזה לא חבל להציע לאורחים. לוקח קצת זמן להכין אותו, והמוצרים שמשתמשים בהם הם הזולים ביותר. בנוסף, ניתן להכין תבשיל מראש, בקור הוא אפילו טעים יותר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - חזה עוף - 600 גרם;
- - כל בשרים מעושנים (בטן חזיר, רגלי עוף וכו ');
- - תפוחי אדמה - 5 יח ';
- - כרוב טרי - 1/2 ראש כרוב;
- - בצל - 1 pc.;
- - גזר - 1 pc.;
- - אורז - 0.5 כוסות;
- - מלח, פלפל, כל תיבול;
- - שמן חמניות לטיגון.
מדריך הוראות
1
שוטפים את חזה העוף, מכניסים לתבנית עם מים קרים ומבשלים עד שהם רכים. כשהוא מבושל מוציאים אותו מהמרק וחותכים לקוביות.בטן חזיר מעושנת או רגלי עוף חתוכות גם לקוביות.
2
קלף את תפוחי האדמה, חתוך לחתיכות בכל גודל, קלף את הכרוב מעל העלים העליונים ואז קוצץ דק. קלף בצל וגזר. קוצצים דק את הבצל, גרד את הגזר על פומפיה בינונית.
3
מחממים שמן חמניות במחבת. הכניסו את הכרוב לטגן עד השחמה קלה. לאחר מכן להוסיף בצל וגזר לתבנית ומבשלים את הירקות יחד כ 10 דקות.
4
לאחר מכן, הכניסו לתבשילי הבשר תפוחי אדמה קצוצים, כרוב עם גזר ובצל, אורז שטוף גולמי. שים בשר מבושל ומעושן מלמעלה. מוסיפים מלח ותיבול לפי הטעם. מרתיחים את התבשיל 40 דקות.
שימו לב
כשמטגנים כרוב, וודאו שהוא לא נשרף, מערבבים לעתים קרובות.
עצות שימושיות
אם אין מוצרי בשר מעושנים, אז שומן מעושן מתאים למדי לתבשילי בישול.