ג'מון הוא חזיר חזיר שנרפא יבש, שמשקלו במלואו מגיע ל -7.5 ק"ג. מה שראוי לציין, פרסה נמצאת בהכרח על הרגל - זה יכול להיות שחור או לבן. ג'ממון עשיר בחומצות בלתי רוויות, ויטמינים וחומרים אחרים המשפיעים לטובה על הגוף. הגישו מעדן עם מגוון מנות ומוצרים.
בחר את המתכון שלך
ג'מון עשוי מכפות רגליו של חזירים איבריים שחורים, שהם צאצאי חזירי בר. ההבדל ביניהם נעוץ בעובדה שבעלי חיים צוברים במהירות מסת שומן, החודרת לסיבי שריר ומופצת כמעט באופן שווה. זה מה שנותן לחמאה טעם ומרקם פיקנטי מיוחד.
ככלל, בברים ובמסעדות ג'ימון נחתך דק, קבוע על דוכן מיוחד. עשו זאת בעזרת סכין ארוכה וחדה מאוד. ככל שהפלסטיקה דקה יותר, כך ייטב. בג'מון, מאסטרים מכל העולם מתחרים יותר ויותר. אם יש שכבות שומן, הם מוסרים, אך זה לא חובה.
עכשיו תוכלו לקנות ג'ממון בחנות, ואיתו דוכן מיוחד לביצוע חיתוך בבית. האלפבית של הטעם מציע ללקוחותיו מעדן ברמה גבוהה העונה על כל הדרישות. אנו מוכרים אך ורק מוצרים באיכות גבוהה שעברו בקרה רב שלבית.
מומלץ להשתמש בג'ממון עם כוס יין אדום ספרדי או עם לחם טרי אפוי. יש אוכלים שאוכלים בשר חזיר ללא הכל כדי להרגיש את כל תווי הטעם. ג'מונס קצוץ כהלכה נמס ממש בפה, וזו הסיבה שמומלצים להפוך את הפלסטיקה לרזה ככל האפשר ולהניח אותה על צלחת עם צדדים נמוכים, שטוחים באופן אידיאלי.
השילוב הקלאסי הוא מלון וג'מון. פרוסות מלון עטופות בשכבות של חזיר חתוך ומוגשות לשולחן. הטעם רווי, טרי ונעים מאוד. קחו בחשבון שתכולת הקלוריות של המוצר עולה משמעותית.
ג'ממון מוגש עם פרוסות סלמון מעושן, עם סלט אבוקדו, עם מוס אספרגוס, עם פרוסות תפוז מטוגנות, עם פטריות, ביצים מטוגנות. למעשה, חזיר קופצני מיובש מסתדר טוב כמעט עם כל המוצרים והמנות.
בספרד נהוג להגיש מולים עם ג'ממון, הודו ממולא עם חתיכות ריחניות, כמו גם דגים עטופים בפרוסת בשר חזיר. יחד עם זאת הטעם של המנה העיקרית משתנה לטובה. למעשה, הבחירה במרכיבים קשורים שירכיב זוג ג'מונים הגון אינה מוגבלת על ידי שום דבר או מישהו אחר. אתה יכול להתנסות!
טעם מעודן מיוחד של ג'ממון חושף גבינות שהתיישנו בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות. כמו כן, עם חזיר חתוך מוגש זיתים, זיתים, עשבי תיבול, עגבניות, מלפפונים טריים וכבושים.
כדי להרגיש את מלאות הטעם של הג'אמון, מומלץ לאחסן אותו בטמפרטורת החדר. חשוב לכסות את הפרוסה בקלף או בפרוסות שומן, אחרת הבשר יתחיל לאבד את עסיסיותו, את הארומה שלו ולהתייבש.
באלפבית של הטעם תוכלו להזמין ג'מון נבחר בכללותו, או בחלקים קטנים, כולל פרוסות. עלות רגל אפויה נשמרת ברמה מקובלת. בנוסף, אנו מציעים יינות אצילים המשתלבים היטב עם המוצר. המסירה עובדת בשעות הבוקר, אחר הצהריים והערב. בהיעדר תפקידים מסוימים, ניתן החלפה שנבחרה לאחר ההסכם איתך או תוך התמקדות בחוות דעת מומחה של מומחים.