איך לטגן דגים אדומים

ייקח קצת זמן לבשל את הסטייק המטוגן, שכן תחילה יש למרינד את הדגים. החמאה שנוספה בסוף תעניק לדגים רכות ועסיסיות יתרה, כמו כן תשלים את המנה עם טעם שמנת עדין.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 2 סטייקי סלמון או פורל
  • 0.5 לימונים
  • 1 כף עשבי תיבול פרובאנס
  • מלח
  • חמאה
  • שמן צמחי לטיגון

מדריך הוראות

1

ממליחים את הדג, פלפל ושופכים עליו את מיץ הלימון.

2

מפזרים חתיכות עם עשבי תיבול פרובנסליים.

3

שמנו מרינדה ללילה.

4

שופכים הרבה שמן לתבנית ושמים על אש גדולה.

5

מטגנים את הדג משני הצדדים בשמן רותח למשך דקה לכל צד.

6

על דג חם שמים חתיכת חמאה.

7

מגישים סטייקים עם ירקות ויין לבן. תיאבון בון.

עצות שימושיות

אין לטגן דגים יותר מהזמן שצוין. בגלל הכבישה הוא יתבשל במהירות, ואם מטגנים יותר זמן, אזכן שריפות עשבים.

ניתן להרינד בלי להשתמש בעשבי תיבול, אותו הדבר יתברר טעים מאוד.

איך לטגן דג אדום במחבת