איך לחתוך פירות לשולחן

פרוסת פירות הייתה מזמן אחת המנות הפופולריות ביותר על השולחן החגיגי. זהו חטיף ליינות קלילים, וליווי לתה, וחטיף קל בזמן הצום.

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

בבואכם לבחור פירות לחתוך, הקפידו במיוחד על המראה שלהם. מכיוון שהפירות ישכבו על השולחן בצורתם ה"בתולה "במשך מספר שעות, ועליהם לעבור את המבחן הזה בכבוד. כלומר, לפירות צריך להיות נזק כמה שפחות על העור, ולהיות טרי מאוד. לכן, עבור הפרוסה אנו בוחרים את הפירות הטריים, בשלים אך יחד עם זאת צפופים ואלסטיים.

2

הקפד לבדוק את זמן הכנת הפרוסות. עדיף לבשל אותו רגע לפני שהאורחים מגיעים, כך שהפירות הקצוצים צריכים להיות עם מעט פחות מגע עם האוויר. כדי למנוע התכהות של הפירות, הכינו חתך לימון לשניים כדי לפזר את הפירות שכבר חתוכים.

3

בכדי לגרום לפרי לחתוך דק, תזדקק לסכין חדה מאוד. לכן, הכינו את הסכינים מראש, עדיף שיהיו כמה. מכיוון שבעבודה עם פירות, הסכינים הופכים עמומים מאוד לעורם במהירות רבה, ואם רק נשנה את הסכינים לחדים יותר, במקום להשחיז כל הזמן, נחסוך זמן בישול. זה חשוב מאוד אם צריך לבשל הרבה פרוסות.

4

ניתן לחתוך פירות לפרוסות דקות, פרוסות, קוביות. אפשרות ההגשה יכולה להיות כדלקמן: ניתן להניח עיגולי תפוחים ותפוזים בתחתית המנה, לסחרור אותם אל "הצריח" ולהשאיר חור באמצע המנה. בבור זה אנו מכניסים חתיכות אגסים קשים או תפוחים חתוכים לרצועות או לפרוסות.

5

יש אפשרות נוספת לחתוך פירות - מתולתל. ניתן לחתוך פירות בדרך זו באמצעות מגרסות פומפיות מיוחדות, הנמכרות בחנויות מיוחדות. בזכות מכשירים מיוחדים ניתן אפילו לחתוך פרחים ודמויות יפות אחרות. חתך דקורטיבי זה נקרא גילוף.

• איך לחתוך פירות לשולחן
• איך להניח פרי יפה