איך לאפות פשטידת בירה

לינגונברי - מילוי מושלם לפשטידות. ורודים וריחניים, הם ישמחו אתכם ואת יקיריכם על כוס תה עם טעמם הנהדר. אל תתביישו להתייחס לאורחים ועמיתים לעוגה כזו.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • מתכון מספר 1:
  • 200 גר 'חמאה;
  • 2 כפות. קמח;
  • 2 ביצים
  • 1 כף. סוכר
  • 0
  • 5 כפיות מיץ לימון;
  • 2 כפות. דובדבנים;
  • 0
  • 5 כפות. סוכר
  • מתכון מספר 2:
  • 50 גרם סוכר;
  • 100 גרם שמן;
  • 200 גרם קמח;
  • 1 כף. l קמח;
  • 3 חלמונים
  • 150 גרם סוכר;
  • 400 גרם לינג-יער;
  • 75 גרם שקדים;
  • 3 סנאים
  • מתכון מספר 3:
  • 100 גרם סוכר;
  • 4 חלמונים;
  • 130 גר 'חמאה;
  • 0.5 כפית סודה נטויה;
  • 350-400 גרם קמח
  • 400 גרם לינג-יער;
  • 4 סנאים;
  • 1 כף. סוכר
  • 300 גרם שמנת חמוצה

מדריך הוראות

1

מתכון מספר 1

ללטף את החמאה הרכה והסוכר ליצירת מסה אוורירית קלה. בלי להפסיק לפעום, להוסיף ביצה אחת לתערובת חמאת הסוכר. ואז מערבבים הכל היטב ומוסיפים מיץ לימון לתערובת. שופכים כאן את כל נפח הקמח ולוש בצק רך.

2

יש לשמן את תבנית העוגה בחמאה ולאבק אותה בקמח. מפרידים מחצית מהבצק ושמים אותו בתחתית התבנית, מפולסים בזהירות בעזרת כף רטובה. גובה הבצק צריך להיות לפחות 1 ס"מ.

3

שוטפים שומנים, מקפלים אותה על מסננת למי זכוכית. ואז לערבב את ברי עם סוכר ולהניח על הבצק בתבנית.

4

מערבבים את שארית הבצק עם מעט קמח וקוצצים לפירורים. מפזרים עליה פשטידת לינגונברי ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 35 דקות.

5

מתכון מספר 2

מכניסים למעבד המזון סוכר, חמאה וקמח. קוצצים את כל החומרים לפירורים קטנים. מוסיפים חלמונים וכף חלב, לוש את הבצק עד שהוא הופך הומוגני.

6

מפזרים קמח על השולחן ומרדדים את בצק העוגה. שים את הבצק המוגמר על מערוך ומעבירים אותו בזהירות לתבנית. מורחים את הבצק כך שקצוותיו תלויים מעט מהתבנית, כרוך אותם בזהירות. זה היה צריך להיעשות על מנת לתקן את הבצק בשולי הטופס. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ואופים את העוגה למשך 15 דקות.

ז

מקציפים לבנים עם סוכר בקצף חזק, שוטפים עם לינג-יער. טוחנים את השקדים בפירורים, שמים אותם על האפייה. מפזרים גרגרי יער שושניים על גבי אגוזים, ממלאים את העוגה בחלבונים קצופים. שלח אותו לתנור למשך 25 דקות.

8

מתכון מספר 3

מקציפים את החלמונים עם הסוכר ליצירת קצף לבן. מערבבים אותו עם חמאה מרוככת. להוסיף סודה לתערובת, ואז קמח ולוש את הבצק.

9

מרדדים את הבצק ומניחים אותו בצורה שתקבל צדדים גבוהים. שים את הגרגרים על הבצק.

10

מקציפים את הלבנים, משלבים אותם עם שמנת חמוצה ומקציפים שוב. שופכים את הפשטידה עם לינג-יער במסה המתקבלת. אופים 40 דקות בחום של 200 מעלות.