איך לאפות שארלוטות קלאסיות

העוגה הפופולרית ביותר בקיץ ובסתיו היא שרלוט. תפוחים ביתיים ומאפה רך - מה יכול להיות טעים יותר. פשטות הבישול מאפשרת לאפות קינוח דומה לפחות בכל יום.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם תפוחים,

• - 170 גרם קמח,

• - 150 גרם סוכר

• - 3 ביצים

• - כפית ללא ראשית מלח.

מדריך הוראות

1

טורפים שלוש ביצים בקערה, מוסיפים 150 גרם סוכר (אפשר להשתמש גם רגיל וגם שחום), מקציפים עד לרתיחה (3-5 דקות).

2

מנפים 170 גרם קמח. אם תרצה, אתה יכול לנפות מספר פעמים לקבלת נפיחות גדולה יותר של העוגה.

3

כאשר מקציפים (במהירות נמוכה), מוסיפים קמח למסת הביצים (מוסיפים בחלקים קטנים). ואז להוסיף כפית מלח לבצק, להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

4

למלית. שוטפים את התפוחים, חותכים את הליבה וחותכים לקוביות בגודל בינוני. לעוגה תוכלו להשתמש בכל מגוון תפוחים (תלוי בהעדפתכם). העיקר בתכשיר הוא שהתפוחים בשלים.

5

משמנים את תבנית העוגה (22 ס"מ קוטר) בכמות קטנה של חמאה. שים תפוחים מוכנים לתבנית. מורחים את הבצק על שכבת התפוחים.

6

מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מכניסים את התבנית עם חומר העבודה לתנור למשך 30-40 דקות. במהלך פרק זמן זה, החלק העליון של הפשטידה אמור להיות מעט אדמדם. מוציאים את פאי התפוחים המוגמר, מצננים מעט, מוציאים בזהירות מהתבנית, מעבירים לכלי יפה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים עם תה ריחני.