איך לבשל ויניגרט דיונון

המילה ויניגרט באה מהויניגר הצרפתי - חומץ, או ויניגרה - שמפוזר חומץ. מנת ירקות קרה מוגשת למנה ראשונה ונלקחת במטבח הרוסי. יתר על כן, המרכיבים יכולים להיות לא רק קלאסיים, כמו שאנחנו רגילים. ויניגרט היא מנה קרה העשויה מתערובת של ירקות, ביצים, בשר, דגים חתוכים לחתיכות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • דיונון
  • תפוח אדמה
  • גזר
  • סלק
  • קשת
  • מלפפון כבוש
  • מלח
  • פלפל
  • שמן חמניות

מדריך הוראות

1

קודם כל, עליכם להכין ירקות לוויניגרט. תפוחי אדמה, גזר וסלק רותחים מראש. אתה יכול גם לאפות אותם, לבשל בדוד כפול או במיקרוגל, לבחירתך.

2

לאחר שהירקות התקררו, יש לחתוך אותם לקוביות.

3

בשלב הבא, אתה צריך לבשל דיונון. לפני הרתיחה יש לקלף אותם, להסיר את האקורד והמבנים. דיונון בישול לא צריך לעלות על שלוש דקות, אחרת הם יהפכו לקשים.

4

מצננים דיונונים וחותכים לקוביות או לרצועות.

5

נותר לקצוץ חמוצים, בצל, לשלב את כל החומרים הקצוצים, לערבב, להוסיף מלח לטעמכם ולתבל בשמן חמניות.

עצות שימושיות

אם יש הרבה ויניגרט עדיף לא למלא את הכל בשמן כדי שלא יתרכך. שמנים אליו שמן לפני ההגשה.