לראשונה הם החלו לשמש במהלך הארוחות את הסינים, שחיו לפני עידן שלנו. כיום בסין, יפן, קוריאה, וייטנאם ותאילנד, שני מקלות דקיקים קטנים של עץ, מתכת או פלסטיק הם שם נרדף לכפות אירופיות, מזלגות וסכינים. עם זאת, התהלוכה המנצחת הנוכחית בעולם המטבח האסייתי אינה עוד הזדמנות, ותנאי הכרחי ללמוד הוא בעזרת מקלות לכולם ללא יוצא מן הכלל. כבר מרים סושי מקלות אכילה? ואז - נסו לאכול את אותן הכלים מאטריות או אורז.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם לזכור את הדברים הבאים. יש להחזיק מקלות ביד ימין. במקרה זה, היד בשום מקרה לא צריכה להתאמץ. זה אמור להיות מטלטל בפרק כף היד. התנועות צריכות להיות קלות, חלקות.
2
אנו מרימים את שני המקלות בו זמנית. היד רגועה. האצבע הקטנה ואצבע הטבעת נלחצות זו לזו. אמצע אצבע - מעט מורחבת קדימה.
3
המקל התחתון צריך לשכב בשקע בין האגודל ליד. הקצה התחתון הדק של המקל אמור לנוח על אצבע הטבעת.
4
המקל העליון צריך לנוח על הכרית הקטנה של האצבע המורה, הפלנקס השלישי של האצבע האמצעית. מלמעלה, עליו לדבוק בכרית האגודל.
5
במהלך האכילה, רק המקל העליון צריך להיות נייד. התחתונה קבועה תמיד.
שימו לב
הסינים בטוחים כי מקלות אכילה מפתחים מיומנויות מוטוריות עדינות, ולכן הסינים מלמדים ילדים להשתמש בהם מגיל שנה.
עצות שימושיות
כדי לנהל כראוי את מקלות האכילה שלך, אתה יכול לתרגל אחיזת אפונה או גרגרי תירס.
אתה לא יכול לתקוע אוכל בעזרת מקלות אכילה, להסיע אותם קדימה ואחורה על צלחת, ללקק אותם, לשים מעבר לצלחת, להעביר אוכל לאדם אחר בעזרתם.
אל "להסתובב" עם מקלות אכילה מעל האוכל: בחר תחילה חתיכה שאתה אוהב, מכוון אליו ורק אחר כך לתפוס אותה בנדיבות בעזרת מקלות אכילה.
לאחר שסיימת לאכול, הניח את השרביט לא בצד, אלא ממש מול הצלחת.
מאמר קשור
איך אוכלים עם מקלות אכילה יפניים