קוקה קולה הוא משקה שזכה לאהבה בכל העולם. זה פופולרי במיוחד בקרב צעירים ובני הדור הצעיר. הטעם והארומה הלא שגרתיים של המשקה גורמים לכם לגימה נוספת ואז לרכוש בקבוק נוסף. ממה מורכבת כל הסודה המועדפת עלינו?
בחר את המתכון שלך
כדי לענות על שאלה זו, עליכם לצאת לטיול קצר אל המאה הקודמת. בשנת 1886, רוקח שהתגורר באטלנטה, ניסוי במרכיבים לתרופה חדשה, יצר משקה שכונה לימים קוקה קולה.
ההרכב של קוקה קולה באותם ימי קדם כלל תמצית מעלים של דף קוקאין, ממנו שימש קוקאין, ששימש למטרות רפואיות. המרכיב השני במשקה הוא תמצית של פרי אגוז הנקרא קולה. במאה ה -19 שימש קוקאין לא רק כתרופה, אבקתו נוספה למשקאות קלים רבים כדי להוסיף תכונות טוניק.
באופן טבעי, כמעט מאה וחצי, הרכב הקוקה קולה השתנה, אך חלק מהרכיבים נותרו זהים.
עד לא מזמן סיווג הקומפוזיציה של קוקה קולה, אך נכון לעכשיו רשימת הרכיבים המלאה פורסמה.
אז מה כלול בקוקה קולה?
- תמצית נוזלית של עלה קוקאין, מרכיב זה נשאר מאז ימי קדם;
- קפאין, בעל תכונות ממריצות ומעוררות. מעטים יודעים כי בקבוק קולה של 500 מ"ל מספק לגוף נורמה של שלושה ימים של קפאין;
- חומצת לימון. זהו חומר משמר טבעי המספק אגירה לטווח הארוך של המשקה, אגב, ומוצרי מזון רבים אחרים;
- מיץ סיד דומה ללימון הרגיל;
- קרמל, המתקבל על ידי חימום ממושך של סוכר. קרמל מהווה את הטעם הלא שגרתי של המשקה;
- פחמן דו חמצני הוא החומר שהופך את המשקה לפחמן;
באופן עקרוני, ההרכב הרגיל של כל משקה, אך רכיבים מעניינים יותר יגיע רחוק יותר:
- חומצה זרחתית, הפועלת על אמייל שיניים, וגורמת להרסה;
- ממתיקים שונים, כגון ציקלמט ונגזרותיו, אספרטיים וכמה אחרים שהפגיעה בהם הוכחה זה מכבר;
- תוסף E 211, כלומר נתרן בנזואט. באופן כללי, נתרן בנזואט - זה חומר אנטי-פטרייתי אנטי-בקטריאלי, מדוע הוא מתווסף למשקה - אינו ברור לחלוטין, אך בכל זאת הוא נמצא בקוקה קולה;
- כרמין הוא צבע המעניק למשקה את הגוון החום-קרמל שלו. כרמינה טבעית לחלוטין, אך היא מתקבלת מחרקים מיובשים וכתושים, ולמען הדיוק הם קוצינאיים מהנקבות. אולי זה אחד המרכיבים הטבעיים הבודדים בקוקה קולה.
שתייה או לא שתיית קולה היא עניין אישי והבחירה של כולם, אך אין לפנק בילדים עם מערכת העיכול השברירית שלהם ולקשישים עם המשקה הזה.