כפות פטריות

רפידות פטריות מהוות מתאבן אוניברסלי לשולחן חגיגי וארוחת ערב משפחתית. ניתן להגיש תיקים אלה גם כמנה עצמאית, מכיוון שהם מסתברים די מספקים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בצק עלים - חבילה אחת;

• - פטריות יבשות - 200 גרם;

• - גבינה - 100 גרם;

• - שתי ביצים;

• - תפוחי אדמה - 5 חלקים;

• - שני בצלים;

• - חבורה של פטרוזיליה;

• - פלפל - לא לכולם.

מדריך הוראות

1

משרים את הפטריות, מרתיחים, סוחטים. להרתיח את תפוחי האדמה בקליפתם, ואז לקלף, חתוך לקוביות.

2

מטגנים את הפטריות עם בצל קצוץ. שפשפו את הגבינה על פומפיה (עדיף לקחת גבינה קשה).

3

שלבו תפוחי אדמה, גבינה, פלפלים ופטריות.

4

חותכים את המאפה עלים מופשר למלבנים.

5

מקציפים מעט את הביצים. יש לשמן איתם את החלק הפנימי של המלבנים, להכניס את המלית, לגלגל לכיסים.

6

מניחים פטריות על תבנית אפייה, משמנים עם שאר הביצה ומכניסים לתנור. מבשלים 15 דקות בחום של 200 מעלות. מקשטים את פחזניות הפטריות המתקבלות בפטרוזיליה טרייה. תאבון טוב!