שטיפת בישול מתגלגלת על כרית ירק

גלילי שטיפה על כרית ירק הם תוספת נהדרת לשולחן חגיגי. כמו כן, ניתן להכין מנה זו לבני ביתכם, הם יעריכו גם את טעמו העדין והמעודן.

בחר את המתכון שלך

רק רוצים לציין שבחלק אחד מהמנה הזו רק 250 קק"ל. לכן זה מושלם למי שרוצה להוריד מעט משקל נוסף, תוך התייחסות לטעימות.

בכדי לבשל כארבע מנות, אנו זקוקים ל:

• 8 פיסות פלינדר בצורת פילה (כ -80 גרם כל אחת);

• 3 כפות מיץ לימון;

• קוביית מרק (עדיף דגים);

• 2 גזר;

• חצי כוס שמנת חמוצה;

• שורש פטרוזיליה וסלרי;

• ירקות (שמיר, נענע, בזיליקום);

• מלח לפי הטעם.

פילה שקע חתך לאורך הפגר לשניים. מחממים את מיץ הלימון ואז ממיסים בו קוביית מרק. מצפים את חתיכות הדג מכל הצדדים בתערובת המתקבלת ואז יוצרים את הלחמניות כך שעור הדג יהיה בפנים.

קלף את הגזר, שורש הפטרוזיליה והסלרי. ואז חותכים אותם לקוביות קטנות, מבשלים 5 דקות בחצי ליטר מים רותחים. המרק שנוצר נשפך לקערה נפרדת.

הוסף שמנת חמוצה למרק והמתין עד שהוא ירתח. שמנו שם קודם ירקות ואז מתגלגלים עליהם. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 6 דקות. שוטפים ירקות, יבשים, קרעים עלים וקשטו את המנה איתם.