כרוב ממולא

לחמניות כרוב טעימות וקלות להכנה מבלי לסלק את העלים במים רותחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• ראש כרוב 1

• בשר טחון (חזיר + בקר 500 גר ')

• בצל 1 pc.

• גזר 1

• אורז 200 גר '.

• קוביית Bouillon 1 pc.

• מלח, פלפל לפי הטעם

מדריך הוראות

1

מורחים כרוב בינוני על צלחת ומכניסים למיקרוגל למשך 10-15 דקות (תלוי בגודל הכרוב). אחרי זה אנו מוציאים אותו ומכניסים אותו למים קרים. כאשר הכרוב התקרר, חתכו את העלים. היתרון הוא שאין עלים קרועים, הם הופכים רכים ואלסטיים. החלק הקשה של הסדין נחתך בזהירות

2

קוצצים דק את הבצל והגזר, מטגנים בכמות קטנה של שמן. מרתיחים אורז עד שמוכנים למחצה.

אנו משלבים הכל עם בשר טחון, מלח, פלפל.

3

מעלים בצד הגדם, מורחים כף בשר טחון ועוטפים במעטפה. פרשנו הכל בתבנית עמוקה או קלחת, מכסים עם עלי הכרוב שנותרו מלמעלה. אנו מגדלים קוביה במים רותחים ושופכים כרוב ממולא. סוגרים את המכסה ושמים על אש נמוכה 40-60 דקות לאחר הרתיחה. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז.