צרכן מודרני, כשהוא מגיע לחנות לקניות, חושב יותר ויותר לאן ניתן להשיג בשר טרי, חלב טרי טבעי, גבינת קוטג 'עסיסית, שמנת חמוצה עבה או שמנת שמנה, תפוחים ריחניים וכן הלאה. הרשימה נמשכת ונמשכת, אך סביר להניח שלא תמצאו כרגע מוצרים אורגניים בעיר הגדולה. האם ניתן למצוא את כל זה באזור או לקנות בשווקים? אכן, האדם רוצה לאכול רק מוצרים טריים, טבעיים וידידותיים לסביבה.
בחר את המתכון שלך
בכל יום הביקוש למוצרים מסוג זה רק הולך וגדל, וזו הסיבה שחנויות מתמחות המוכרות מוצרים חקלאיים צוברות יותר ויותר פופולריות. לכל חנות כזו יש ספקים מהימנים משלה, ומגוון מוצרי החווה מכה לעיתים בדמיונם של אפילו גורמים מתוחכמים. ככלל, המוצרים הפופולריים ביותר הם תוססים וחלביים, השני הפופולרי ביותר הם פירות וירקות עונתיים. עם זאת, לפעמים אתה יכול אפילו למצוא כזה בלעדי, כמו, למשל, נקניק עשוי סוס תוצרת בית או אפילו קוויאר שחור.
מוצרים ישירות מחקלאים
חלפו הימים שבהם ניתן היה להגיע לשוק ולקנות גבינת קוטג 'מהסבתא הראשונה שנתקלה, מה שעורר אמון. מוצרי החקלאות הם, קודם כל, אותם מוצרים אשר גודלו בהתאם לכל הנורמות והסטנדרטים הסביבתיים, ללא שימוש בחנקות וחומרי הדברה, ובטיחותם, ידידותיותם הסביבתית והיעדר GMOs מאושרים בתעודות רלוונטיות. עם זאת, חקלאים מצפוניים שווים גם הם את משקלם בזהב, ולכן די קשה להדיוט פשוט להבדיל בין מוצר איכותי למוצר באיכות נמוכה. ישנם חקלאים כאלה שיכולים לחלק גבינת קוטג 'בחינם עבור עצמם, להשתמש באנטיביוטיקה לאחסון ארוך יותר של מוצרים, לדלל חלב במים וכו'. זו הסיבה שכמה חנויות מתמחות המוכרות מוצרי משק במובן זה הן אמינות בהרבה.
החוות איתן החנות משתפת פעולה עוברות בדיקה יסודית, ובדיקה זו אינה מוגבלת ללימוד תעודות וסמל, חלק מהחנויות המקוונות הבולטות מציגות את רשימת הדרישות המחמירות שלהן ובודקות בקביעות את מוצרי החקלאי אחר התאמת האיכות. אם כן, ניתן להטיל מעת לעת דגימות מוצרים לבדיקות מעבדה, וחברות גדולות יותר יכולות אפילו להרשות לעצמן לקיים, למשל, חנות גזירה משלהן, להעלות דוחות תמונות ווידאו על גידול גידולים מסוימים, בעלי חיים וכו '. במקרה של הפרות מצד החקלאי, לחנות מקוונת כזו קל יותר לסיים את החוזה עמו לחלוטין מאשר להסתכן במוניטין שלו. זו הסיבה שלעתים זה לא רק רווחי יותר, אלא גם אמין יותר לרכוש מוצרי משק באמצעות סופרמרקטים וחנויות מקוונות.