דוראדו אפוי עם עשבי תיבול

דוראדו הוא דג ים טעים ודיאטטי המכיל 87 קק"ל ל 100 גרם. דוראדו אפוי בעשבי תיבול יפנה לאוהבי המטבח הבריא והבריא, כמו גם לאלה העוקבים אחר דיאטה.

בחר את המתכון שלך

לבישול תצטרך:

- דוראדו

- שמן זית

- לימון

- רוחלה

- טימין

- נענע

- מלח ים

- תערובת פלפל

נקה, בטן וייבש את הדג במגבת נייר. מאחור, בצע כמה חתכים אורכיים. ממליחים את הדג משני הצדדים. חותכים את הלימון לפרוסות דקות. קורנית, רוחלה ונענע לקרוע עם הידיים.

דוראדו ממולא בלימון ועשבי תיבול. הכנס זוג פרוסות לימון לפרוסה מאחור. שים את הדג על תבנית אפייה ומפזרים אותו היטב עם שמן זית. אופים את הדוראדו בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, 10-15 דקות.

חשוב לזכור כי הדוראדו לא אוהב בישול ארוך, כך שהבשר יישאר טעים ורך, זמן הבישול המרבי בתנור לא צריך לעלות על 15 דקות. כאשר מבשלים במחבת, הזמן מצטמצם ל-7-10 דקות.

מגישים דוראדו אפוי עם עשבי תיבול, הכי טוב עם אספרגוס, אורז או ירקות. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש ברוטב יין או חרדל לימון. כמו כן, יין לבן יבש מתאים לדוראדו, המדגיש את טעם המנה.