פילה טורקיה נחשב לבשר תזונתי עם טעם ניטראלי ועסיסי, ההולך טוב עם ירקות, דגנים, רטבים וסוגים אחרים של בשר. ניתן להכין מגוון מנות מטורקיה, ניתן לבשל פילה, לאפות, לבשל במרינדה. בשר טורקיה מכיל ויטמין B, המסייע בהפרעות קצב, וגם מסייע בעיכול והטמעת מזון.
בחר את המתכון שלך
סלט טורקיה
בשר הודו טעים ובריא מאוד מתקבל בשילוב עם ירקות, פירות, ביצים, חבישות ותבלינים שונים.
תצטרך:
- 200 גרם הודו (חזה);
- עגבנייה - 1 pc.;
- מלפפון - 1 pc.;
- 100 גרם גבינת פטה;
- 1 כף. l חומץ יין;
- 1 כף. l שמן זית;
- תבלינים, מלח (לפי הטעם);
- ירקות (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר וכו ').
מרתיחים בשר הודו במים מומלחים עד שהם רכים, ואז מצננים. אתה יכול גם להשתמש בתבשיל או בשר אפוי בסלט, למשל, בנייר כסף בתנור. חותכים את הבשר המוכן לקוביות קטנות ושמים על קרקעית קערת הסלט ואז מפזרים פלפל גרוס אדום ושחור.
שוטפים את העגבנייה והמלפפון וחותכים לחתיכות קטנות ואז חצי מהירקות מונחים על גבי הבשר. אל תשכח למלח ירקות ופלפל, הניח שכבה של גבינת פטה קצוצה למעלה. חזור על כל השכבות בסדר המוצג.
שלב חומץ, שמן זית ושופך סלט על תערובת זו. מקשטים את הסלט עם שרידי ירקות מלמעלה.
הודו צלוי
תבשיל דיאטטי טעים הוא הודו אפוי עם תבלינים. תצטרך:
- פילה הודו 1 ק"ג;
- שום - 5 ציפורן;
- 2 כפות. l שמן זית;
- 1 ליטר מים (למרינדה);
- מלח (לפי הטעם);
- פלפל שחור גרוס (לפי הטעם).
שוטפים את הבשר היטב, עשו כמה חתכים עמוקים וייבשו באופן טבעי על מגבת נייר. הכינו את המרינדה: שלבו מים, מלח ופלפל, ואז הניחו את ההודו במרינדה מלוחה זו, וקפיאו למקרר לשעתיים.
לאחר הזמן שצוין, נגבו את הבשר והניחו פרוסות שום קלופי בחתכים. על תבנית אפייה משומנת בשמן זית שמים בשר הודו ויוצקים עם תערובת שמן זית ותבלינים. שלח את ההודו לתנור, מחומם ל 220 מעלות צלזיוס, ואופה עד לבישול.
מגישים את בשר ההודו חם. כמנה בצד לבשר תזונתי, סלט כרוב, ירקות או ויניגרט נהדרים.