קינוחים טעימים אהובים על ילדים ומבוגרים כאחד. ובמיוחד הטובים שזכו לאהבת השן המתוקה ברחבי העולם. אבל ניתן להכין בקלות מנות כאלה בבית כדי לרצות קרובי משפחה וחברים.
בחר את המתכון שלך
קינוחים ללא אפייה הם מתנה אמיתית לעקרות בית כשאין כוח או זמן להכנת מנות. הם יעזרו גם כאשר אינכם רוצים להדליק את הכיריים או לקנות ממתקים בחנות, המכילים צבעים, טעמים ושאר אלמנטים לא מועילים במיוחד.
עוגת גבינה
הקינוח האמריקני הזה צבר במהירות פופולריות בקרב השן המתוקה. זה מבוסס על 2 מרכיבים.
עוגיות קציצות - 400 גר '
חמאה - 155 גרם
גבינת שמנת - 650 גרם
אבקת סוכר - 155 גרם
קרם - 500 מ"ל
ג'לטין - 24 גרם
מים - 100 מ"ל
חלב - 100 מ"ל
יש לכתוש את העוגיות הקצרות, להפוך אותה לאבקה, ואז להוסיף לה שמן. שים את התערובת בצורה מוכנה מראש. מערבבים גבינה, אבקה, שמנת ומקציפים.
מערבבים ג'לטין עם מים, וכשהוא מתנפח שופכים בעדינות חלב (חם, אך לא מביאים לרתיחה) בזרם דק. מערבבים הכל היטב כך שהג'לטין יתמוסס, ואז יוצקים לתערובת השמנת.
שים את הסופלה שהתקבל על העוגה והכניס את הקינוח למקרר להתמצקות מוחלטת. תוכלו לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בכל דבר: פירות יער, פירות, ריבה, ריבה, קוקוס, ציפוי שוקולד, אגוזים.
מרשמלו תפוח ותות
אתה יכול להכין מרשמלו ללא אפייה באמצעות אגר, שמבדיל את היתרונות שלו עבור דרכי העיכול. כמו כן, המתכון הזה פשוט ומהיר בצורה יוצאת דופן וטעמו של המעדן יאלץ את האורחים והקרובים לדרוש תוספות.
אגר אגר - 10 גרם
מים - 160 מ"ל
רוטב תפוחים - 150 גרם
תות - 100 גרם
סוכר - 200 גרם
לבן ביצה - 1 חתיכה
מערבבים אגר-אגר עם מים ומניחים בצד לכמה שעות. מחממים תפוחי עץ מחית ותותים, מוסיפים סוכר, תוך ערבוב בעזרת כף כדי להמיס אותו. מסירים מהאש, שופכים פנימה חלבון ומקציפים עד שהוא נהדר.
מרתיחים מים עם אגר, ומשאירים על האש עד לקבלת סירופ סמיך. אם לאחר סקופינג מופיעים חוטים, אז התערובת מוכנה.
מקציפים שוב מחית, ויוצקים לתוכה סירופ בהדרגה. המסה צריכה להיות בעלת מבנה צפוף, אך עליכם לוודא שהיא לא תתקרר לפני הזמן. ממלאים שקית מאפה ויוצרים מרשמלו.
טירמיסו
קינוח נוסף, שטעמו הבהיר והלא שגרתי אי אפשר לעמוד בפניו. פינוק איטלקי זה מוכן באופן מיידי.
קרם 33% שומן - 250 גרם
גבינת שמנת - 250 גרם
סוכר וניל - 2 כפיות
סבויארדי - 200 גרם
קפה דגנים - 1 כוס
מערבבים שמנת, גבינה וסוכר, מקציפים עד שמתפשטים. טבלו עוגיות בקפה טרי מבושל. יתר על כן, הוא צריך לשכב במשקה עד שהוא רך. שים חלק מהסאבוויארד המוכן על צלחת, מכסים אותם בקרם מלמעלה. שים את השכבה השנייה של סבויארדי, והניח את שאר הקרם מלמעלה.
ניתן לפזר טירמיסו מוכן עם קקאו או שוקולד מגורר, ואז להכניס למקרר.
Panakota "רעננות כתומה"
הוא נחשב לאחד הקינוחים הלא שגרתיים לטעמו הספציפי. תוספת בצורת הדרים תהפוך אותו לרווי ומרענן יותר.
ג'לטין - 15 גרם
מים - 50 מ"ל
קרם מ 20% ומעלה - 300 מ"ל
מיץ תפוזים סחוט טרי
סוכר - 2 כפות.
שופכים מים רותחים על הג'לטין ומשאירים מספר דקות. יוצקים מיץ תפוזים לקרם מחומם. לאחר הרתיחה, כבו את האש. יוצקים 1.5 כפות סוכר, יוצקים מחצית הג'לטין, מערבבים. ממלאים בתערובת שמנת 2/3 כוסות או כוסות ועד להתמצקות מלאה במקרר.
מערבבים את יתרת הג'לטין עם יתרת הסוכר ומיץ התפוזים. שופכים את התערובת המתקבלת על השמנת הקפואה ושולחים שוב למקרר.
