ביצת עוף מכילה הרבה חומרים מזינים. אם אתה מכיר את הניואנסים ומשתמש בהם נכון, אל תפגע בבריאות שלך. לחלמון ולחלבון יש תכונות שונות שמשלימות זו את זו.
בחר את המתכון שלך
ביצת עוף היא תקן של ערך תזונתי. אם ניקח בחשבון את העובדה שעוף מופיע מביצית עוף בתנאים מתאימים, נוכל לנחש את היתרונות שלה. שני המרכיבים העיקריים של ביצה יכולים, ביחד ולחוד, להועיל לגוף.
מכיוון שכל האנשים שונים, אז גם הצרכים שונים. אבל כולם יבינו שהביצה מועילה יותר עבורו. אבל לגבי זה לפי הסדר.
מה חלמון שימושי
למעשה, הריכוז הגדול ביותר של חומרים מזינים נמצא בחלמון. הוא מכיל ויטמינים חשובים מאוד. לקרוטן, שממנו ויטמין A מתקבל בגוף האדם, יש תכונות חזקות לעיסוי חיסוני. ויטמין E ממלא תפקיד מרכזי באיברי הרבייה. עשיר במיקרו-תזונה וחלבונים. השימוש בו בכל צורה שהיא חשוב לנשים הרות.
התשובה לשאלה מי מועיל יותר - חלמון או חלבון, היא ברורה. ויטמין D, שלא נמצא בשום מקום בכמויות כה גדולות, נחוץ לא רק לנשים בהריון, אלא גם לגוף של ילד גדל. זה מונע רככת. החלמון מכיל גם שומן האחראי לספיגת הוויטמינים המסיסים לעיל.
חומצה פולית וכמות גדולה של זרחן הכלולים בחלמון הם חיוניים לאנשים העוסקים בעבודה נפשית.
עם זאת, הכולסטרול הקיים הוא מדאיג עבור רבים. אכן, נוכחותה אינה מאפשרת לכם לצרוך ביצים רבות בגלל האפשרות לפתח טרשת עורקים. אין לאכול חלמונים לאנשים מבוגרים ולאלה שאינם מנהלים אורח חיים פעיל. דרוש אנרגיה רבה כדי להתמודד עם כולסטרול ושומן. מסיבה זו, הירידה במשקל מסרבת לאכול את החלמון.
מה מועיל בחלבון
האיכות העיקרית של חלבון היא יכולת ההטמעה ב- 98%. הוא מכיל חומרים הנחוצים לבניית תאים. הזמינות של פוספוליפידים יכולה להפחית את הכולסטרול. לא משנה כמה זה יכול להישמע סותר, אבל זו עובדה. על סמך זה ניתן לציין כי אכילת הביצה השלמה לא תגרום לעלייה ברמות הכולסטרול. מאפיין איזון זה הופך את הביצה לזינה ובריאה.
חלבון לירידה במשקל בגלל חוסר שומן מועיל מאוד. הוא מתעכל כשלוש שעות. וגם חלבון דורש אנרגיה כדי לפרק חומרים. לכן, מה לאכול, חלמון או חלבון, החליטו בהתאם לנסיבות.
במה לבחור
אדם בריא צריך לאכול ביצה לפחות פעמיים שלוש בשבוע. תזונה נכונה, פעילות גופנית ואיזון מים יעזרו לכם לא לדאוג להעלאת הכולסטרול.
מאמר קשור
כיצד לחשב את משקל הביצה ללא קליפה, חלבון וחלמון