בברית המועצות הרחוקה, דג עם שם מסתורי - איוואשי - היה נפוץ מאוד. הרינג של איוואשי לא קשור להרינג, זה סרדין של המזרח הרחוק, כפי שמעידים המילה "איוואשי" - ביפנית, "סרדין".
בחר את המתכון שלך
היתרונות של הרינג איוואשי
הרינג איוואשי הוא דג שומני למדי רווי בשמן דגים, שבתורו מכיל הרבה ויטמינים. שמן דגים הוא מקור לחומצות רב בלתי רוויות מועילות: אומגה 3 ואומגה 6, כמו גם חלבון וסידן. כל החומרים הללו משפיעים לטובה על חיזוק העצמות והמפרקים, תורמים לחיזוק החסינות, לתפקוד טוב של מערכת הלב וכלי הדם ולשיפור מצב העור, אפילו עם מחלות כמו פסוריאזיס. כדי להשיג יתרונות ולהעשיר את גופכם בחומרים שימושיים, עליכם לארגן ימי דגים לפחות פעמיים בשבוע.
החומרים המועילים הכלולים בהרינג איוואשי מורידים את רמת הטריגליצרידים בדם, בהתאמה, הסיכון למחלות לב וכלי דם מופחת, ושמן הדגים הכלול בו מונע הפרעות בקצב הלב. חומצות רב בלתי רוויות מונעות התפתחות של גידולים סרטניים, ועם מחלות אונקולוגיות הן עוזרות לשמור על משקל תקין. שמן דגים מהווה הגנה על הריאות ומונע אי ספיקת נשימה. אכילת שמן דגים לדלקת מפרקים עוצרת את התהליך הדלקתי, מפחיתה כאבים ומגבירה את ניידות המפרקים.
חתיכת הרינג של איוואשי יכולה לעודד אותך ולהוציא אותך ממצב מדוכא. דיכוי מתרחש בגלל מחסור בחומצות שומן אומגה 3 וסרוטונין, שנמצאים עודפים בדג זה. ושמן דגים מסייע בהפחתת אגרסיביות ומדכא הורמוני לחץ המובילים לעוויתות בעורקי הלב. כדאי לאכול דגים במהלך ההריון, מכיוון שהוא תורם להתפתחות טובה של מערכת העצבים של הילד שטרם נולד.