Logo heb.foodlobers.com
אכילה בריאה

מה השימוש בטונה ואיך לבשל אותה

מה השימוש בטונה ואיך לבשל אותה
מה השימוש בטונה ואיך לבשל אותה

תוכן עניינים:

וידאו: המדריך להכנת סושי מפנק - מתכון מקצועי, צעד אחר צעד - b144 2024, יולי

וידאו: המדריך להכנת סושי מפנק - מתכון מקצועי, צעד אחר צעד - b144 2024, יולי
Anonim

הטונה שייכת למשפחת מקרל, חיה בעיקר במים הסובטרופיים והטרופיים של האוקיאנוס, ומסוגלת לנסוע מרחקים ארוכים. הטונה נחשבת לאחד הדגים השימושיים ביותר, במדינות מסוימות היא מכונה עוף ים על בשרו העדין וטעמו הנעים.

Image

בחר את המתכון שלך

מה היתרון של הטונה?

- בשר הטונה הוא כ- 25% חלבון טהור, שיכול להחליף בקלות בשר ומוצרי חלב;

- נוכחות של חומצות שומן רב בלתי-רוויות, כמו אומגה 3 ואומגה 6, המסייעות בשמירה על יופי ונוער, מספקות למוח את המרכיבים החשובים ביותר, משפיעות לטובה על העור;

- במקביל, טונה מכילה כמעט את כל רשימת הוויטמינים מקבוצה B, כמו גם ויטמינים A ו- D. בנוסף, באמצעות בשר טונה, אדם מקבל הרבה דואר מזין, העיקריים הם ברזל, נחושת ואבץ;

- צריכה קבועה של טונה מסייעת בשיפור תפקודי הכבד ושימוש ברעלים שונים;

- אומגה 3 ואומגה 6 אינם מועילים רק למוח, הם משפיעים לטובה גם על תפקוד הרבייה.

מי נהנה מטונה

באופן עקרוני, דגים טובים לכל מי שאינו אלרגי לפירות ים. הטונה מועילה במיוחד למי שמפקח על תזונתו, מכיוון שהדג מאוד לא מזין, אך מזין. הטונה מיועדת לאנשים עם לחץ דם גבוה, שימוש קבוע בה עוזר להחזיר את הלחץ לקדמותו, בנוסף מצב כלי הדם משתפר, רמת הסוכר בדם ורמות הכולסטרול מתרמלות.

כיצד לבחור טונה

דגימות מסוימות של טונה מגיעות למשקל של 600 ק"ג, אך זה כמובן נדיר; בדרך כלל מוצגים אנשים בחנויות שלא במשקל של יותר מ -3 ק"ג בחנויות ובמרכולים. כשבוחרים טונה, ראשית, יש לשים לב לעיני הדגים, הם צריכים להיות קמורים וללא סימני עכירות. בטונה טרייה קשקשים תמיד משתלבים היטב בגוף, והבשר אלסטי למדי ולמעשה אינו מתפורר כאשר לוחצים עליו בעזרת אצבע.