איך אוכל לנגוס במהירות?

רבים נתקלו בבעיה כאשר בגלל לחץ זמן הם נאלצים לנגוס במהירות. במקרה זה, בדרך כלל מצילים כריכים טריוויאליים עם נקניק וגבינה, נקניקיות או ביצים מטוגנות. אבל אם אתה מחבר דמיון, אתה יכול להכין הרבה מנות טעימות מעניינות שלוקח מינימום זמן להכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לכריכי כבד בקלה:

• - 300 גרם לחם חיטה;

• - 1 פחית של כבד בקלה משומר;

• - 2 ביצים;

• - 2 כפות. l מיונז:

• - 50 גרם חמאה;

• - בצל ירוק;

• - פלפל;

• - מלח.
• לחאצ'אפורי עצלן:

• - 2 סדינים של פיתה ארמנית דקה;

• - 200 גרם של סולוגוני;

• - 50 גרם של ירקות.
• לחטיף חם "מאולתר":

• - 300 גרם נקניק מבושל;

• - 350 גרם גבינה מעובדת;

• - 200 גרם לחם שיפון;

• - שמנת חמוצה;

• - פלפל;

• - מלח.
• לחטיפי בשר חזיר ופטריות מהירים:

• - 350 גרם פילה חזיר;

• - 100 גרם פטריות;

• - 100 גרם אננס;

• - 3 כפות. l רוטב סיני מתוק וחמוץ;

• - 3 כפות. l רוטב סויה;

• - 4 כפות. l שמן צמחי;

• - ירקות;

• - פלפל;

• - מלח.
• לכופתאות מטוגנות בפטריות ופלפל:

• - 500 גרם כופתאות;

• - 300 גרם שמפיניונים;

• - פלפל 1 קליפה;

• - בצל 1;

• - פלפל טחון אדום;

• - פלפל גרוס שחור;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

כריכים עם כבד בקלה

מסננים בזהירות את פחית שמן הכבד מהצנצנת ומועכים היטב את כבד הבקלה בעזרת מזלג. ביצים קשות, מצננים, קוצצים עם סכין ומוסיפים יחד עם בצל ירוק קצוץ דק לכבד הבקלה. חותכים את הכיכר לפרוסות דקות, משמנים כל אחד בחמאה ושמים את מסת הכריך המבושלת על גבי.

2

קהצ'אפורי עצלן

שוטפים, מייבשים וקוצצים את הירוקים היטב בעזרת סכין. חותכים לפרוסות סולוגוני דקות. חותכים כל עלה של לבש ארמני ל -4 חלקים. במרכז הריבועים שהתקבלו, שים את הסולוגוני המוכן בשכבה בעובי של כמטר ועליו ומפזרים ירקות קצוצים דק. עוטפים את שולי הפיתות על פי עיקרון המעטפה ומטגנים את החצ'אפורי העצלן בשמן צמחי מחומם במשך 3 דקות מכל צד.

3

חטיף חם "מאולתר"

חתוך קוביות מבושלות, גבינת שמנת ולחם שיפון לקוביות קטנות. הוסף שמנת חמוצה, כמו גם מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. לצורך פיקנטיות אפשר לשים כפית חרדל מוגמר. מערבבים הכל היטב. הכניסו את המסה לסיר חרס והכניסו לתנור שחומם מראש לחום של 180-200 מעלות למשך 10-15 דקות. המתאבן יהיה מוכן כאשר הגבינה נמסה לחלוטין.

4

מתאבן מהיר של חזיר ופטריות

שוטפים את החזיר, מייבשים אותו עם מגבת נייר וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים בשמן צמחי עד לבישול חצי. נגב פטריות טריות במטלית לחה, מקלף וחותך לפרוסות דקות. מוסיפים את הפטריות המוכנות לבשר, המלח, הפלפל ומטגנים למשך 7-10 דקות. לאחר מכן, במחבת עם בשר עם פטריות, הכניסו אננסים חתוכים לקוביות לקוביות, הוסיפו רטבים מתוקים וחמצמצים וסויה, ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה במשך 3-5 דקות נוספות. מגישים חטיף מהיר על השולחן, מפוזרים עשבים קצוצים טריים.

5

כופתאות מטוגנות בפטריות ופלפל

נגב היטב את השמפניונים בעזרת מגבת או מפית לחה וחותכים לפרוסות. בצל קלוף, קוצצים דק ומטגנים יחד עם פטריות בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף פלפלים קצוצים, מלח וטגן עד שהוא רך (7-10 דקות). מטגנים את הכופתאות הקפואות משני הצדדים במחבת עמוקה עם שמן מחומם. הכניסו לכופתאות את הפטריות המטוגנות עם ירקות, שופכו 50 מיליליטר מים, כיסו את התבנית במכסה ומבשלים את הכופתאות עד לבישול 7-10 דקות נוספות על אש נמוכה.

שימו לב

ניתן לבשל חטיפים אקזוטיים במיקרוגל. לשם כך, העבירו את החומרים המוכנים לכלי מיוחד המיועד למיקרוגל, והכניסו למיקרוגל למשך 3-4 דקות.

עצות שימושיות

ניתן להחליף פטריות טריות במתכונים לעיל בקופסאות שימורים. זה יקטין משמעותית את זמן הבישול.