מלית בר

נחמד מאוד לשתות תה עם מוט מילוי ריחני, פריך וחם שקל לייצור ונראה יפה ולא שגרתי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 3/4 כוס חלב (חם);

• - כפית שמרים;

• - 1/2 כף. כפות סוכר;

• - קורט אבקת אפיה;

• - כפית מלח;

• - ביצה אחת;

• - 1 כף. כפית חמאה;

• -2 כוסות קמח;
• לשמן את הבצק:

• 2 כפות. כפות שמן צמחי;
• לשמן הסורגים:

• - ביצה אחת;

מדריך הוראות

1

ללוש את בצק החמאה ולהשאיר לתפוח 40-60 דקות. לאחר שהנפח של הבצק גדל פי 2, מרדדים אותו ומחלקים למנות. מגלגלים כל חלק לצורה סגלגלה.

2

יש לשמן כל עוגה סגלגלה בשמן ולבצע חתכים אורכיים על שליש ממנה.

שים את המלית על החלק הלא חתוך, עוטף אותו עם גליל ולחץ היטב את הרצועות לבצק כדי שלא יתגלו במהלך האפייה.

3

נותנים לסורגים להתפשט במקום חמים למשך 30 דקות, משמנים עם ביצה, מפזרים שומשום ואז אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

אופים 20-25 דקות עד להזהבה.

עצות שימושיות

ניתן להכין ברים במילוי מתוק (ריבה, חלב מרוכז מבושל, גבינת קוטג 'עם צימוקים), או מלוחים (פירה, בשר חזיר, בשר טחון עם ירקות, גבינה).