שבבים וצ'יפס הם אויבים לבריאות ולגוף כאחד. יתר על כן, דיאטות רבות מציעות להחריג את תפוחי האדמה לחלוטין מהתזונה! אך לא כולם יכולים לסרב לגידולי שורשים בר השגה ואוניברסלי בשל העדפות ואמצעי הטעם … במאמר זה ישנם מספר רעיונות כיצד לספק תשוקה עם תפוחי אדמה מבלי לפגוע בגוף!
בחר את המתכון שלך
בפועל תוכלו לוודא שכדי לקבל מנה טעימה של תפוחי אדמה, אין צורך בכלל לטגן אותה בשומן עמוק משמן. קצת פיקציה - והתוצאה תעלה על כל הציפיות!
1. הכינו, למשל, שבבים תוצרת בית - אני חושב שהם ימשכו במיוחד את בני המשפחה הצעירים יותר.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מרתיחים את תפוחי האדמה למשך 5 דקות, מסננים את המים. חותכים ירקות שורש ומייבשים על מגבות נייר. משמנים קלות נייר אפייה שאינו מקל בשמן צמחי. טורפים קלות את החלבון של ביצה אחת עם פלפל ומלח (אפשר גם להוסיף עשבי תיבול לפי הטעם) ומגלגלים בתוכה צ'יפס עתידי. מורחים אותם באופן שווה על תבנית אפייה ואופים כ 35 דקות. 20 דקות לאחר תחילת האפייה, הופכים את הפרוסות בצד השני.
2. ניתן לבשל פירה קלאסי עם חלב רזה (רפש) במקום חלב שומני. אפשר להוסיף שמנת במקום חמאה.
3. תפוחי אדמה מבושלים מעל במים רותחים. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מערבבים חצי כפית מלח עם כף שמן זית. מגלגלים את תפוחי האדמה בתערובת, שמים על תבנית אפייה ואופים 50 דקות.
4. והדרך השימושית ביותר לבישול תפוחי אדמה, כמובן, במדים שלהם. זה נפלא להגיש תפוחי אדמה כאלה עם יוגורט דל שומן, איפה לערבב מראש תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם!
5. קוצצים דק את תפוחי האדמה והבצל ומניחים לעמוד 15 דקות במי קרח. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מסננים ומייבשים. שמים על צלחת עמידה בחום, מלח ופלפל, מפזרים אגוז מוסקט מגורר. שופכים פנימה 600 מ"ל מרק ירקות שום. שים כמה קוביות חמאה קטנות למעלה ואופים שעה וחצי.