האסיאנים רואים ברוטב סויה מלך תבלינים. והם צודקים לחלוטין: הרוטב הוא באמת תבלין ייחודי שהולך טוב עם בשר, אורז ואפילו גלידה.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
רוטב סויה הוא כבד ארוך-סיני אמיתי! הוא כבר בן יותר משנתיים וחצי שנה.
2
צדדיות היא האיכות העיקרית של רוטב סויה, האהוב כל כך על היפנים. הם משתמשים בו במקום חמאה, מלח ומיונז.
3
השם האמצעי של רוטב הסויה הוא "קטשופ מזרחי". במדינות אסיה, אותה מנה עם ובלי תיבול נחשבת לשניים.
4
בשנת 1908, בזכות רוטב הסויה, נרשם פטנט על טעם האומי הבסיסי הכלול בו, המכונה מונוסודיום גלוטמט טבעי.
5
כשבעה ליטרים של רוטב סויה אחראים לנפש ביפן בשנה.
6
נראה כי בישול רוטב סויה הוא משימה פשוטה וקלה. עם זאת, זה לוקח שישה חודשים טובים!
ז
באופן מפתיע, העובדה היא שכמעט כל תת-מין של רוטב סויה מכיל כמה אחוז אלכוהול. זה לא מאפשר להם להפוך במהירות חסרי ערך.
8
לרוטב סויה השפעה חיובית מאוד על הגוף. לדוגמה, שעתיים לאחר מתן מחזור הדם משתפר.
9
רוטב הסויה הוא המוביל במספר נוגדי החמצון בהרכב. הוא מקדימה 10 פעמים את היין האדום ו -150 פעמים לפני הוויטמין C.
10
אין כולסטרול ברוטב סויה, והמוצר עצמו דל בקלוריות.