תפוח אדמה פיקנטי עם פלפל

תפוחי אדמה פיקנטיים עם פלפל גרוס יפנו לכל אוהבי המטבח הפיקנטי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 פלפלים, טוב יותר מאשר רב צבעוני

• - 2 בצל

• - 1 תרמיל פלפל צ'ילי

• - 1.5 ק"ג תפוחי אדמה

• - 1 כף. כף חומץ

• - 1 כפית פפריקה

• - 3 שיני שום

• - 1 כפית זרעי קימל

• - 4-5 אמנות. כפות שמן זית

• - פטרוזיליה

• - מלח

• - פלפל

מדריך הוראות

1

קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים עד שהם כמעט מוכנים.

2

פלפל ובצל חתוכים לקוביות בינוניות.

3

קוצצים את השום והצ'ילי עם הסכין.

4

במרגמה מערבבים ומרסקים היטב פלפל צ'ילי, שום, חומץ, 2 כפות. כפות שמן, כמון פפריקה ומלח.

5

מחממים 2-3 כפות במחבת. כפות שמן.

6

חותכים את תפוח האדמה.

ז

מטגנים את תפוחי האדמה בשמן עד שהם פריכים.

8

מוסיפים את הבצלים ומטגנים עוד קצת.

9

מוסיפים פלפלים, תבלינים ומטגנים עוד 4-5 דקות.

10

פלפל ומלח לפי הטעם. לפני ההגשה מפזרים את הכלי עם פטרוזיליה.