עוף קלוע עם כוסמת מבושלת - מנה שניתן להכין לכל ארוחת ערב משפחתית. זה מבושל במהירות בסיר איטי ואינו דורש עלויות חומר מיוחדות. אם אין מולטי קוקר, תוכלו לבשל את כל המרכיבים שעל הכיריים.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
- 2 חזה עוף;
- 10 עגבניות שרי;
- כפית רוטב צ'ילי;
- 2 כפיות רוטב סויה;
- 2 קמצוץ פלפל קאיין;
- 3 קמצוץ קארי;
- ½ בצל;
- שמן זית.
מקשטים רכיבים (מבוסס על שתי מנות):
- 140 גרם פתיתי כוסמת;
- 2 קמצוץ מלח;
- 400 מ"ל מים.
רכיבים נוספים (בהתבסס על שתי מנות):
- 2 גזר;
- 2 כפיות מיונז;
- 2 עגבניות בשלות;
- מלח ופלפל שחור.
בישול:
- קולפים את הבצל וחותכים לקוביה קטנה.
- שוטפים את השדיים מתחת למים, הסירו את העור, חתכו לקוביות בינוניות והכניסו לכל קערה. ואז יוצקים עם רוטב סויה ורוטב צ'ילי, מתבלים בקארי, מוסיפים קוביות בצל. מערבבים ידיים עד להפצה אחידה של המוצר.
- מוסיפים שמן זית לכושר המולטי קוקר, והכניסו את קוביות העוף לשמן. מכסים את תכני הרב-קוקר במכסה וקבעו את מצב הבישול למשך 5 דקות, ואז פתחו את המכסה ובשלו באותו מצב למשך 5 דקות נוספות.
- לאחר זמן זה, חתכו את עגבניות השרי לחצי והוסיפו לכיריים האטיות לעוף. מערבבים הכל, מכסים ומבשלים במשך 25 דקות, ומפעילים את מצב ה"מרווה ".
- שופכים פתיתי כוסמת לסיר, מוסיפים מים, מתבלים במלח ומבשלים על אש קטנה עד לבישול.
- מכבים את הכוסמת המוגמרת, החזיקו 5-10 דקות מתחת למכסה, ואז מסדרים בצורה חלקית על צלחות.
- שוטפים היטב את העגבניות, קוצצים אותם לפרוסות ושמים כוסמת מבושלת.
- קלף, שוטף, טוחן את שני הגזר בתא גדול ומכניסים לקערת סלט. מוסיפים להם מלח, פלפל ומיונז, מערבבים הכל היטב, מחלקים לשני חלקים ומכניסים לצלחות כוסמת.
- לאחר מכן, הוסיפו את חתיכות הנזיד ושופכו את הכוסמת עם הרוטב העסיסי והרך מתחת לבשר.
- עוף מוכן עם דייסת כוסמת וירקות מגישים מייד עם הלחם האהוב עליכם!