כיצד לקשט ביצים ממולאות

הייתי רוצה לקשט את השולחן החגיגי במיוחד, בהיר וצבעוני, במקור, וכמובן, טעים. הכנת עבודת אמנות מפוסלת מתוך ביצים ממולאות תעזור לך עם הדמיון וכמה טיפים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

מדריך הוראות

1

קח שמונה ביצים, 250 גרם של כל דג, פטרוזיליה, 2/3 כוס שמנת חמוצה, שלוש כפות חמאה, ארבע חתיכות לחם חיטה ושלוש כפות מיונז. מבשלים ביצים קשות וחותכים אותן לאורכם, מוציאים את כל החלמונים ושמים בפנים דגים קצוצים, מיונז ושמנת חמוצה. לחם טוסט, מורחים בתערובת של דגים, שמנת חמוצה ומיונז. הניחו את הביצים על הלחם והניחו מלבן חלמון מעורבב עם מיונז ושמנת חמוצה. מפזרים מעל את הפטרוזיליה.

2

קחו ארבע ביצים, שתי עגבניות, 3% חומץ, ארבע זיתים, פטרוזיליה או סלט ירוק, ארבע דג מלוח. חותכים את העגבניות לשניים ומסירים את כל הבשר והמלח. משרים את הדג בחומץ ומשאירים לעשר דקות. קלף את עצמותיה וקוצצים דק. ביצים קשות, חתכו את כל החלקים והסירו את החלמונים. מפזרים עליהם פלפל ומערבבים עם הדגים.

3

מניחים את המלית הזו בכל ביצה. שים את הביצים הממולאות בחצאי העגבניות, מוסיפים את הזית מלמעלה. הניחו עלי חסה על צלחת, הניחו עליהם את העגבניות. ביניהם הניחו את המלית שנותרה.

4

אתה יכול להפוך את המראה של ביצים ממולאות למקוריות וצבעוניות בדרך אחרת. קחו שש ביצים, כף אחת של חמאה, פלפל, כפית שמיר, מלח, כף אחת של שמנת או שמנת חמוצה, לחם חיטה. ביצים קשות ומצננים, חתוכים יחד. מוציאים את החלמונים וקוצצים אותם דק. מערבבים אותם עם שמנת חמוצה או שמנת.

5

חותכים פרוסת לחם דקה ומשרים אותה בחלב. מורחים עליו תערובת חלמונים עם שמנת חמוצה. מפזרים פלפל ומלח, שמים שמיר. מפזרים פירורי לחם מגורדים ומטגנים בחמאה בצד המלית. חותכים את חצאי החלבון עם סכין חדה לעלי כותרת דקים, פותחים את "הפרח" ומניחים אותו על גבי הכריך.

6

יש דרך מעניינת לא פחות לקשט את מנה הביצים הזו. קח אותם בכמות של חמש עד שש חתיכות, חצי כוס פירורי לחם, שתיים או שלוש כפות מכל פירה, פלפל, מלח, כל עשבי תיבול, כף חמאה אחת. לבשל את הביצים, להסיר את הקליפה. חותכים אותם לשניים ומוציאים את החלמונים. מערבבים את כל החלמונים עם חמאה, פלפל, מלח ועשבי תיבול. ממלאים את החלבונים במילוי זה, מפזרים עליהם פירורי לחם מגורדים ומטגנים. שים את הביצים המוגמרות על עלי החסה.

ביצים ממולאות