איך לבשל עוגת פנצ'ו טעימה?

שילוב מדהים של פירות ואגוזים בשמנת חמוצה - זה טעים להפליא! שיניים מתוקות לא ישארו אדישות לעוגה זו. זה יכול לקשט כל יום הולדת או חגיגה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ביצים

• - 400 גרם סוכר

• - 400 גרם שמנת חמוצה (15-20 אחוז למבחן)

• - 300 גרם קמח חיטה

• - כפית סודה

• - 4 כפות. כפות קקאו

• - 800 גרם שמנת חמוצה (25 אחוז לקרם)

• - 300 גרם אבקת סוכר

• - 300 גרם אננס משומר

• - 300 גרם אפרסקים משומרים

• - 1 כף. אגוזי מלך

• - 200 גר 'חמאה

• - 100 גרם שוקולד חלב

מדריך הוראות

1

מקציפים שמנת חמוצה עם ביצים וסוכר. מוסיפים בהדרגה קמח ומערבבים פנימה סודה. מקציפים היטב את המסה בקצפת. הבצק צריך להיות כמו לטיגון. מוסיפים קקאו לבצק. ערבוב.

2

שים נייר אפיה בתחתית התבנית, שופכים עליו את הבצק שהתקבל. מברישים את שולי הנייר בשמן צמחי. מכניסים לתנור לחום של 200 מעלות, אופים כ 40 דקות. בדוק את מוכנות הביסקוויט בעזרת קיסם שיניים.

3

לאחר שהביסקוויט התקרר, חתכו אותו לשני חלקים. חתיכה אחת, השכבה התחתונה של העוגה, צריכה להיות דקה. שים את הצלחת עם הקצוות על הביסקוויט ומסיר את הצדדים המיותרים של העוגה.

4

חותכים את החלק השני של הביסקוויט לחתיכות, מוסיפים להם את הקציצה מהחלק הראשון. מערבבים שמנת חמוצה ואבקת סוכר. מקציפים עם בלנדר כדי להפוך שמנת חמוצה לקרם. מחלקים את השמנת לשני חלקים.

5

חותכים את הפירות לחתיכות וקוצצים את אגוזי המלך ומערבבים הכל עם השמנת. לתוכן, שלחו פרוסות ביסקוויט, ערבבו.

6

שופכים את תחתית העוגה בסירופ אננס ומניחים את המלית. שים אותה במגלשה קטנה, שופכים עליה שמנת חמוצה ושולחים את העוגה למקרר.

ז

בינתיים, הכינו קישוט עוגה. ממיסים את השוקולד עם החמאה באמבט מים. מוציאים את העוגה מהמקרר ועשו עליה תבניות שוקולד. נותנים לעוגה להשרות מספר שעות.