האם אכלת פעם מרק מחית דלעת? אם לא, נסה לבשל את המנה הזו במטבח שלך. מרק פורה ישמח אתכם בצבעו הבהיר וירשים את הלב עם טעם וארומה עדינים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- 600 גר 'דלעת (המשקל כבר ירק קלוף, ללא קליפות וזרעים);
- 2 נורות בצבע אדום;
- 1 ראש שום (שנה את הכמות לטעמך);
- 1 גזר גדול;
- 600 מ"ל עגבניות במיץ שלהם;
- 3 כפות. l שמן צמחי (אידיאלי זית);
- 2 כפות. l רוטב סויה;
- 1 כפית קארי
- מלח כרצונך;
- מרק (ירקות, בשר, מותר לבשל על מים);
- זרעי דלעת.
מדריך הוראות
1
אנו מתחילים לבשל מחית מרק דלעת. קודם כל, קחו את תבשיל האפייה. הכניסו לתוכו דלעת קלופה, חתכו לחתיכות גדולות.
2
קלף את הבצל, חתך אותו ל -4 חלקים, הניח על גבי הדלעת. עשה אותו דבר עם גזר.
3
מחלקים את ראש השום לפרוסות ללא קילוף, מכניסים לתבנית.
4
מפזרים ירקות מוכנים ברוטב סויה ושמן צמחי. שלחו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס. זמן הבישול לירקות הוא 30-40 דקות (אל תשכחו לערבב אותם פעמיים), עליכם לאפות עד שהם רכים.
5
כאשר הירקות מבושלים, העבירו אותם לתבנית עמוקה, הסירו בזהירות את הקליפה מהשום. הוסף עגבניות במיץ שלך, מלח, קארי למוצרים. במידת הצורך, הוסף מרק או מים למרק הדלעת. חשוב שהנוזל יכסה את הירקות במלואם.
6
שים את התבנית עם החומרים על הגז, הרתיח את התכולה, ואז צמצם את האש למינימום ואז השחיר את מחית מרק הדלעת העתידית למשך 10 דקות.
ז
כשיגמר הזמן, הפוך את תוכן התבנית לפירה, חמוש בבלנדר. אם יחידה זו אינה זמינה, תוכלו להכין מחית מרק דלעת ובעזרת מכונת דחיפה העיקר שלא יישארו גושים.
8
שופכים את המרק המוגמר לצלחות ומקשטים בזרעי דלעת.
שימו לב
בשל העובדה שמרק דלעת אינו מכיל שמנת, ניתן לצרוך את המנה בצום. נכון, במקרה זה, הראשון צריך להיות מבושל במרק ירקות.