ניתן לרכוש כרוב בבייג'ינג בחנויות הגדולות ובסופרמרקטים כמעט בכל ימות השנה. מוצר זה משמש להכנת סלטים, מרקים, כריכים וכו '. היתרון של הירק נעוץ בהרכב הוויטמינים העשיר שלו.
בחר את המתכון שלך
אנשים בצום מגבילים מאוד את הוויטמינים והחומרים המזינים שלהם. כדי לפצות על המחסור שלהם, תוכלו להשתמש במנות מכרוב של בייג'ינג (סינית). בעזרת ניסויים עם המרכיבים, תוכלו לבשל הרבה אוכלים טעימים ובריאים. הקלים ביותר להכנה הם סלטים.
סלט פקין עם שומר
תצטרך:
- כרוב - 0.3 ק"ג;
- בצל סגול - 1 pc;
- שומר - חבורה קטנה אחת;
- מלח;
- שמן צמחי.
אנו שוטפים את הכרוב וקוצצים את הקשיות הדקות, קוצצים דק את השומר. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. מורחים את החומרים בקערת סלט, מוסיפים מעט מלח, מתבלים בשמן צמחי, מערבבים ומגישים.
סלט תירס ותפוז
תצטרך:
- כרוב בבייג'ינג - 300 גר ';
- כתום - 1/2 pc;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- תירס משומר - 1/2 פחיות;
- רוטב סויה - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1 כף.
קוצצים דק את הכרוב, יוצקים לקערה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ותירס משומר. קולפים את התפוז וחותכים לחתיכות קטנות, יוצקים אותו לשאר המרכיבים. אנחנו מכינים רוטב מרוטב סויה ושמן חמניות, שופכים אותו לסלט ומערבבים היטב.
סלט פטריות
תצטרך:
- כרוב - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - 1 pc;
- עגבנייה - 2 יח ';
- חומץ 9% - 2 כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- 1/3 כפית מלח
קוצצים דק את הפטריות ושופכים מים רותחים למשך 5-10 דקות. בזמן שהפטריות מתרקנות, אנו מכינים את המרינדה, לשם כך אנו ממיסים מלח וסוכר בחומץ. אנו משליכים את הפטריות המוכנות במסננת ומניחים לנוזלים לנקז, ואז מעבירים אותם לקערה ויוצקים את המרינדה. חתכנו כרוב לרצועות דקות, עגבניות לקוביות. אנו מנקים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקים מאוד.
פרשו בקערת סלט בשכבות: 2/3 מכרוב - עגבניות - בצל - פטריות עם מרינדה (זה יהיה סלט רוטב) - השליש הנותר של הכרוב. מגישים צוננים לשולחן.