איך לבשל ירקות מעורבים עם בשר

ירקות שונים עם בשר ואפונה ירוקה יכולים להיות גם ארוחת ערב דשנה וגם מנה עיקרית לארוחת הערב. ירקות תבשילים ובשרים רכים משלימים באופן מושלם על ידי אפונה ירוקה טרייה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם פילה חזיר

• - חבורה של בצל ירוק

• - 100 מ"ל מרק

• - 4 גזר

• - 450 גרם אפונה ירוקה טרייה (או קפואה)

• - מלח

• - פלפל

• - 2 כפות. l מיץ לימון

• - 2 פלפלים

• - 3 עגבניות קטנות

מדריך הוראות

1

חותכים את הבשר לקוביות קטנות. חותכים את טבעות הבצל, גרדו את הגזר על פומפיה בצורת קש. חותכים את העגבניות למספר חלקים, פלפל קליפה - לחצאי טבעות.

2

מחממים שמן במחבת עמוקה ומטגנים את הבשר. בשומן שנותר אחרי הבשר מטגנים את הירקות והבצל. שופכים את המרק למסה המתקבלת ומבשלים הכל על אש נמוכה למשך 5 דקות.

3

להוסיף לתערובת הירקות בשר ואפונה ירוקה. מערבבים הכל היטב ומבשלים במשך 8 דקות על אש נמוכה, מכסים את התבנית במכסה.

4

לפני ההגשה תוכלו לקשט את המנה בפרוסות דקות של לימון, שמנת חמוצה, עשבי תיבול או רוטב. כדי להפוך את הטעם של מבחר ירקות למקור, אפשר לפזר עליו מיץ לימון.