איך מכינים ויניגרט יוצא דופן

ויניגרט היא אחת המנות האהובות ברוסיה. ישנם מתכונים רבים ומגוונים לוויניגרט. נכין ויניגרט עם כרוב כבוש וחמוצים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה דג מלוח 200 גרם

• - תפוחי אדמה 3 יח '.

• - סלק 2 יח '.

• - גזר 2 יח '.

• - ראש בצל 1

• - מלפפון כבוש 1 pc.

• - כרוב כבוש 60 גרם

• - אפונה ירוקה 30 גרם

• - שמן צמחי 50 גרם

• - חומץ 3% 50 גרם

• - פטרוזיליה ושמיר

• - מלח לפי הטעם

• - פלפל שחור גרוס

• - סוכר 0.5 כפית

מדריך הוראות

1

מרתיחים סלק, גזר ותפוחי אדמה עד לבישול. ואז מקלפים את כל הירקות. חותכים את הגזר, הסלק, המלפפונים, הבצל ותפוחי האדמה לקוביות קטנות. מתבלים את הסלק עם חתיכת שמן כך שלא יכתים מוצרים אחרים.

2

סוחטים את הכרוב כבוש מהמלחה. קוצצים דק חתיכות כרוב גדולות. פילה דג מלוח. ואז חלק מהרינג, חתוך לפרוסות, הניח בצד. פרוסות הרינג ילכו לקישוט הוויניגרט שלנו. קוביות את שאר ההרינג.

3

כדי להוסיף ויניגרט, מערבבים שמן, חומץ, מלח, סוכר ופלפל שחור. מערבבים ירקות קצוצים, הרינג ואפונה ירוקה. הוסיפו את הרוטב ותזיזו הכל בזהירות. מגישים ויניגרט עם טבעות בצל, עשבי תיבול והרינג חתוך. מגישים ויניגרט תפוחי אדמה מבושל. תאבון טוב!