פשטידות חמות, אדמדמות ומלאות בפה לא מותירות אדישות אופנה מפונקות אפילו מפונקות שעוקבות מקרוב אחר דמותן. הארומה שעוטפת באופן מיידי את הכל מסביב, תלויה ישירות במלית. שימו לב לכמה מתכונים למילוי פאי פשוטים אך מקוריים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- מלית פטריות עם כרוב:
- 100 גרם פטריות מיובשות
- 2 יח ' בצל (לפת)
- 180 גר 'חמאה (חמאה)
- 800 גרוב כרוב (כבוש)
- תבלינים (מלח
- פלפל)
- כרוב ממולא בביצה:
- 100 גרם חמאה (חמאה)
- 3 יח ' ביצים (מבושלות)
- 1 ק"ג כרוב
- תבלינים (סוכר
- מלח)
- מילוי כבד:
- 2 יח ' בצל (לפת)
- 2 יח ' ביצים (מבושלות)
- 50 גרם חמאה (חמאה)
- 800 גרם כבד
- תבלינים לפי הטעם
- ירקות טריים
- מילוי בשר:
- 800 גרם בשר (בקר)
- 2 יח ' ביצים (מבושלות)
- 100 גרם חמאה (חמאה)
- 1 pc בצל (בצל)
מדריך הוראות
1
מלית פטריות עם כרוב.
ממיסים את החמאה באמבט אדים. קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות, שופכים מעל מים רותחים ומניחים בכלי אמייל עמוק (מחבת). מרתיחים את הפטריות במים מומלחים למשך 5-10 דקות, שוטפים ומטגנים עם בצל קצוץ. מערבבים הכל עם כרוב, מוסיפים חמאה מומסת, תבלינים ומבשלים על אש קטנה 20-30 דקות.
2
מלית כרוב בביצה.
ממיסים את החמאה בסיר. חותכים את הכרוב לרצועות וחולפים במים רותחים. מוסיפים לשמן ולשים על אש נמוכה 20-30 דקות. קוביות ביצים ומערבבים עם כרוב, מתבלים בתבלינים.
3
מילוי כבד.
הרתיחו את הכבד על אש נמוכה במים מעט מומלחים. העבירו את הכבד המבושל דרך מטחנת בשר. קוצצים את הבצל דק. מערבבים כבד ובצל ומטגנים בחמאה, מלח. מוסיפים למלית ביצים, עשבי תיבול, תבלינים קצוצים דק.
4
מילוי בשר.
מרתיחים את הבקר במשך 40 דקות במים מומלחים. חותכים לקוביות קטנות. קוצצים בצל, מערבבים עם בשר ומטגנים בחמאה, 10-15 דקות. מתבלים בתבלינים. קוצצים את הביצים ומערבבים עם המלית. המלית מוכנה, תאבון טוב!
מאמר קשור
תוספות פאי