הקאפקייק הוא קונדיטוריה פופולרית מאוד, המוגשת במסיבות תה, חתונות ואירועים מיוחדים אחרים. לראשונה עלה הרעיון להכין את גביע העוגה שנקרא לפני למעלה מ- 200 שנה בארצות הברית. משם הגיע אלינו מתכון הקאפקייקס של משי חלב.
בחר את המתכון שלך
מה זה קאפקייק?
קאפקייקס היא עוגה קטנה עם מילוי ספציפי כלשהו, המעוטר בציפוי, פרי או שמנת. בדרך כלל הוא נאפה בצורות סיליקון, נייר או אלומיניום. למעשה, כמעט ולא נעשה שימוש בצורות אלומיניום לאחרונה. אסור להתבלבל בין הקאפקייק עם מאפין או מאפין רגיל. זו די מיני עוגת. מוצר קולינרי כזה מוכן תמיד מבצק ביסקוויטים.
מתכון הקאפקייקים הראשון מאוד נכתב בסוף המאה השמונה עשרה על ידי שף אמריקאי. זה כרוך באפייה של עוגה קטנה בכוס. אבל בהדרגה הביקוש לקאפקייקס גבר, החלו להופיע מתכונים חדשים ומעניינים. פופולרי במיוחד נחשב כיום לעוגה כזו הנקראת "משי חלב".