כיצד לבשל חציל במנטו

ניתן להכין חציל הרבה יותר ממה שנראה. לדוגמא, מנה ראשונה טעימה ומקורית מאוד - חציל "במעטפת".

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חציל דק - 1 pc;

• - גבינה קשה - 50 גרם;

• - גזר - 1 pc;

• - שום - שן אחת;

• - בשר טחון - 300 גרם;

• - בצל - 1 pc;

• - ביצים - 1 pc;

• - מלח;

• - פלפל.

מדריך הוראות

1

יש לשטוף את החציל היטב ולבצע כמה ניקובים במקומות שונים בעזרת מזלג. בצורה זו, שלחו לתנור ואופים עד לבישול מלא. ואז מצננים וחותכים יחד.

2

בינתיים שוטפים ומקלפים את הגזר. קח פומפיה גסה וקוצץ עליו את הירק הנתון. שים גזר מגורד לתבנית ומבשלים עד שהוא נעשה רך. ואז מגניב.

3

טוחנים גבינה קשה, רצוי גדולה. ואז מערבבים אותו עם המרכיבים הבאים: גזר מבושל, שום מגורר ופטרוזיליה קצוצה דק. מערבבים הכל היטב. כך התקבל המילוי. הכניסו אותו לחציל הפרוס.

4

שלב מרכיבים כמו בשר טחון, ביצה, מלח, פלפל ובצל בבלנדר. טוחנים את התערובת הזו. שימו אותו על סרט ההיצמדות כך שיתפזר עליו באופן שווה. מניחים חציל ממולא על מסת המלית. הרם בעדינות וחבר את קצוות הסרט. התוצאה צריכה להיות סוג של גליל.

5

הסר את הסרט, והניח את הגליל המתקבל על תבנית משומנת ושולח לתנור שמחומם לטמפרטורה של 180 מעלות. ניתן לקבוע את מוכנות המנה על ידי חום זהוב. חציל "במעטפת" מוכן!