בקוויאר האדום בנוסף לטעם הבלתי מתפשר יש כמות אדירה של יסודות קורט וויטמינים חיוניים. הכנת החטיף הטעים, המזין והבריא הזה קלה. והתוצאה תמצא חן בעיניך ובני משפחתך, כי קוויאר שבושל בצורה ביתית טעים בהרבה מחנות. אך לפני ההמלחה, יש להפריד אותו מסרטי הסמרטוטים. נצים הם שקיות שקופות המכילות קוויאר. אם הסרט לא יוסר, הוא יהיה מר מאוד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- טרי
- קוויאר אדום בנצים,
- מסננת
- מסננת
- מזלג.
מדריך הוראות
1
שים קוויאר בתבנית בתבנית ויוצקים מים רותחים. הסרטים מתפרצים, הופכים לאפרפרים והופכים רופפים ואטומים. ואז יש לערבב את הקוויאר בזהירות רבה עם כף עץ. לאחר מכן, נותר רק לבחור חתיכות קטנות של סרט - והקוויאר מוכן להמלחה.
2
לפרק את הנצים למספר חלקים, בדרך כלל מספיק ארבעה או שש. יש ללוש בעדינות את כל חתיכה באצבעותיך, לנסות לא לרסק את הביצים. אם הכל נעשה נכון, הביצים עצמן ייפלו לתבנית.
3
מניחים את התפר במסננת או במסננת עם חורים קטנים. טובלים את המסננת במחבת עם מים חמים (אך לא מים רותחים!), במהירות, לכמה שניות, מערבבים את הלשון במזלג. בסופו של דבר הסרט כולו נשאר על המזלג, ובמסננת - ביצים בודדות. לא כדאי להחזיק קוויאר במים חמים במשך זמן רב, זה יכול להתקשות.
4
מניחים את האבק במסננת עם חורים גדולים, מעט גדולים יותר מגודל הביצה עצמה. שופכים מים רותחים על הביצים, מניחים צלחת גדולה מתחת למסננת ואז סוחטים את הביצים דרך המסננת בתנועות עדינות ועדינות. הסרט יישאר במסננת, ודגני ביצים ייפלו על הצלחת.